เฟลทเชอร์เคี้ยวอยู่ ABC ของโภชนาการ

ซึ่งทำให้ทานอาหารได้น้อยลงและลดน้ำหนักได้ ฮอเรซ เฟลทเชอร์ (ค.ศ. 1849-1919) ผู้คิดค้นอาหารประเภทนี้เป็นผู้ให้การสนับสนุนอาหารที่ "ดีต่อสุขภาพ" ในยุควิคตอเรียนอย่างกระตือรือร้น เขาได้รับฉายาว่า "ผู้บดขยี้ผู้ยิ่งใหญ่" เพราะเขาแย้งว่าควรเคี้ยวอาหารสามสิบสองครั้ง (มากเท่ากับฟันคน) หรือเคี้ยวในอัตราประมาณ 100 ครั้งต่อนาที - จนกระทั่งกลืนลงไป เขาอ้างว่า "ธรรมชาติจะลงโทษผู้ที่ไม่เคี้ยวอาหาร" และมีข้อแก้ตัวมากมายสำหรับข้อความนี้

ฮอเรซ เฟลทเชอร์ทำตามวิธีการของเขาเองด้วยความกระตือรือร้น โดยบอกว่าต้องเคี้ยวของเหลวเพื่อให้ผสมกับน้ำลายอย่างเหมาะสมด้วย เขาอ้างว่าวิธีการเคี้ยวของเขาช่วยเพิ่มความแข็งแรง สุขภาพฟันที่ดีขึ้น ลดการบริโภคอาหาร และช่วยประหยัดเงินอีกด้วย

ดังนั้น, วิธีนี้คือการสกัดสารอาหารจากแต่ละอนุภาคอาหารให้ได้มากที่สุดและรับประทานเฉพาะปริมาณที่ต้องการจริงๆ คุณต้องจงใจเคี้ยวและไม่กลืนจนกว่าอาหารจะเหลวในปาก ฮอเรซ เฟลทเชอร์เชื่อว่าคุณสามารถกินอาหารอะไรก็ได้ถ้าคุณเคี้ยวมันจนกว่ามันจะ "กลืนลงไปเอง"

ฮอเรซ เฟลทเชอร์สัญญาว่า "เฟลทเชอร์ซึ่ม" (ชื่อวิธีการของเขา) เมื่อวิธีนี้มีชื่อเสียง จะเปลี่ยนคนตะกละที่น่าสงสารให้กลายเป็นนักชิมที่ฉลาดได้ เขาแนะนำว่าอย่ากินหากไม่มี "อารมณ์ดีและรู้สึกหิว" เช่น คุณไม่ควรรับประทานอาหารหากบุคคลนั้นโกรธ เศร้า หรือกังวล

เฟลทเชอริสม์แนะนำให้รู้จักอาหารที่เรากิน ตามที่ฮอเรซ เฟลทเชอร์กล่าวไว้ อาหารมีของเสีย ดังนั้นเราต้องรู้จักของเสียที่จะเข้าสู่ร่างกายของเราเพื่อที่จะบรรลุความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม Horace Fletcher ส่งเสริมทฤษฎีของเขาในการประชุมมานานหลายทศวรรษและกลายเป็นเศรษฐี Mark Twain, Henry James, John Rockefeller เป็นหนึ่งในผู้ที่ลองใช้วิธีการเคี้ยวของเขา Henry James และ Mark Twain ยังได้ไปเยี่ยมชมพระราชวังของเขาในเมืองเวนิสด้วยซ้ำ

เพื่อสนับสนุน "Fletcherism" เฟลทเชอร์และผู้สนับสนุนของเขาสนับสนุนการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนต่ำเพื่อฟื้นฟูสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี เขาแนะนำให้หลีกเลี่ยงกาแฟ ชา และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เฟลตเชอร์มีความสนใจเป็นพิเศษในเรื่องอุจจาระของมนุษย์ (คำทั่วไปสำหรับมวลหรือของเหลวใดๆ ที่ถูกขับออกโดยระบบย่อยอาหารของสิ่งมีชีวิต) คำว่าอุจจาระมักหมายถึงปัสสาวะและอุจจาระ ฮอเรซ เฟลทเชอร์เชื่อว่าตัวบ่งชี้โภชนาการที่แท้จริงเพียงอย่างเดียวของคนเราก็คืออุจจาระของเขา เขาแนะนำให้เด็ก ๆ ได้รับการสอนให้ตรวจดูอุจจาระของตนเองเพื่อตรวจหาโรค หากบุคคลมีสุขภาพดีและรับประทานอาหารอย่างเหมาะสม สิ่งขับถ่ายของเขา (“ขี้เถ้าสำหรับย่อย” ตามที่เฟลทเชอร์ชอบพูด) ก็น่าจะไม่เป็นอันตราย เฟลทเชอร์หมายความว่า "ไม่เป็นอันตราย" หมายความว่าไม่มีกลิ่นหรือสัญญาณของการย่อยสลายทางแบคทีเรียในอุจจาระ

เมื่อฮอเรซ เฟลทเชอร์เสียชีวิตในปี พ.ศ. 2462 เมื่ออายุ 68 ปี แผนการรับประทานอาหารของเขาถูกลืมไปแล้ว และถูกลบล้างด้วยแนวทางการบริโภคอาหารต่อไปนี้ ซึ่งถูกนำเสนอว่าเป็น "การปฏิวัติ" ผู้ประดิษฐ์คือ เออร์วิงก์ ฟิชเชอร์ และ ยูจีน ไลแมน ฟิสก์ และระบอบการปกครองนี้ถูกเรียกว่า “การนับแคลอรี่”

ข้อดี

การนำ "การควบคุมอาหาร" นี้มาใช้ คุณจะฝึกกล้ามเนื้อกรามและช่วยให้ระบบย่อยอาหารประมวลผลอาหารที่คุณกินได้อย่างมาก

ข้อบกพร่อง

Horace Fletcher สนับสนุนไม่ให้รับประทานอาหารที่ไม่ได้เคี้ยว เช่น การขาดใยอาหารส่งผลให้เกิดอาการท้องผูก แต่ Fletcher ยืนกรานและยืนกรานว่านี่คือสิ่งที่ถูกต้อง และมันเป็นราคาเล็กๆ น้อยๆ ที่ต้องจ่ายเพื่อให้ได้และรักษาสุขภาพที่ดี

เธอรู้รึเปล่า?

ฮอเรซ เฟลทเชอร์ ก่อนที่จะค้นพบชื่อสำหรับ "อาหาร" ของเขา เขาลดน้ำหนักได้มากกว่า 20 กิโลกรัม และรักษาตัวเองจากอาการอาหารไม่ย่อยเรื้อรังด้วยวิธีเคี้ยวของเขา

ฮอเรซ เฟลทเชอร์เกิดที่เมืองลอว์เรนซ์ (แมสซาชูเซตส์ สหรัฐอเมริกา) ชายผู้เต็มไปด้วยพลัง เขากลายเป็นนักธุรกิจตีนเป็ด เศรษฐีเงินล้าน (ประจำอยู่ในซานฟรานซิสโก) ศิลปินสมัครเล่น ครู และนักโภชนาการที่เรียนรู้ด้วยตนเอง ในขณะที่เขาพยายามเทศนาหลักคำสอน "เฟลทเชอร์นิยม" ของเขาให้สมบูรณ์แบบและคลั่งไคล้เป็นเวลา 24 ปี (ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2438 ถึง พ.ศ. 2462)

แม้ว่าหลายคนจะเชื่อในรายงานของห้องทดลองของเฟลทเชอร์ แต่สิ่งที่เขาทำในโรงยิมของมหาวิทยาลัยเยลอันโด่งดัง การทดลองของเขาทำให้แพทย์หลายคนตกใจ ในห้องโถงนี้เขาเมื่ออายุ 58 ปีได้เข้าร่วมการทดสอบความแข็งแกร่งและความอดทนกับนักกีฬามหาวิทยาลัย การทดสอบรวมถึงการงอเข่าลึก การใช้มือแนวนอนจับเป็นเวลานาน การยกน้ำหนักด้วยน่องบนเครื่องจักรที่ซับซ้อน การทดสอบอ้างว่าเฟลทเชอร์มีผลงานเหนือกว่านักกีฬาของมหาวิทยาลัยเยลในทุกการแข่งขัน และนักกีฬาเหล่านี้ประทับใจในความสามารถด้านกีฬาของเฟลทเชอร์ในวัยที่ก้าวหน้า เฟลตเชอร์ถือว่าความสามารถเหล่านี้เกิดจากการเคี้ยวอาหารอย่างขยันขันแข็ง ท้ายที่สุดแล้ว การทดสอบเหล่านี้ส่งผลให้ Fletcher ได้รับการยอมรับจากสาธารณชนในวงกว้างมากขึ้น

ผู้ก่อตั้งวิธีนี้คือ American Horatio Fletcher ในการค้นหาวิธีปรับปรุงและลดน้ำหนักเขาได้ขุดวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์จำนวนหนึ่ง รวมถึงผลงานด้านการย่อยอาหารโดยนักสรีรวิทยาชาวรัสเซีย อีวาน ปาฟโลฟ ผู้ได้รับรางวัลโนเบลจากการวิจัยในด้านนี้

สูตรเฟลทเชอร์

ผลก็คือ เฟลทเชอร์ได้สูตรของเขามา รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ: ควรเคี้ยวอาหารแต่ละชิ้น 32 ครั้ง (จำนวนฟันเดิม) และมากกว่านั้นอีก. เมื่อรับประทานอาหารในลักษณะนี้ เฟลตเชอร์ก็ลดน้ำหนักลงได้ 29 กิโลกรัม เพื่อให้ได้รับเพียงพอ ตอนนี้เขาต้องการอาหารน้อยลงมาก

ในตอนต้นของศตวรรษที่ผ่านมา "นักเคี้ยวผู้ยิ่งใหญ่" ตามที่คนรุ่นเดียวกันเรียกเขาว่านั้นได้รับความนิยมอย่างมากและสามารถดึงนักเขียน Mark Twain และมหาเศรษฐี John Rockefeller เข้ามามีส่วนร่วมในตำแหน่งของพวกเขา เฟลทเชอร์ทำการทดลองหลายครั้งเพื่อพิสูจน์ประสิทธิภาพของวิธีการนี้ ตัวอย่างเช่น ที่โรงเรียนการทหารที่เวสต์พอยต์ เขารวบรวมสองทีม คนหนึ่งประกอบด้วยนักเรียนนายร้อยที่ผอมเกินไป ส่วนอีกคนเป็นนายทหารอ้วน พวกเขาได้รับอาหารชนิดเดียวกันและเคี้ยวตามวิธีของเฟลทเชอร์ ส่งผลให้ตัวเต็มลดน้ำหนัก ตัวผอมก็เพิ่มน้ำหนัก!

โยคีมีคติประจำใจว่า "กินอาหารเหลว ดื่มน้ำแข็ง" พวกเขาเคี้ยวแต่ละชิ้นมากถึง 100 ครั้งและอิ่มด้วยข้าวเพียงเล็กน้อย ไม่มีใครเคยเห็นโยคีอ้วน!

หลักการพื้นฐานของการเคี้ยวเพื่อการบำบัด

วิธีการเคี้ยวเพื่อการรักษาในประเทศของเราได้รับการส่งเสริมโดย Sergey Filonov ผู้ประกอบวิชาชีพทั่วไปชาวอัลไต เขาเชื่อมั่นว่าเมื่อเชี่ยวชาญแล้ว แต่ละคนไม่เพียงสามารถลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องรับประทานอาหาร แต่ยังทำให้สุขภาพของตนเองดีขึ้นอีกด้วย

เมื่อฉันสั่ง Filonov ในร้านอาหารซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับ ช้อนเล็ก ๆ. อาหารถูกยืดออกไปเพราะคุณไม่สามารถกินได้อย่างรวดเร็วด้วยอุปกรณ์ "ของเล่น" เมื่อจูเลียนกินเสร็จ หมอก็รู้สึกว่าเขากินเข้าไปแล้ว แต่ปริมาณก็ไม่เกิน 100 กรัม! ขั้นแรก แพทย์พยายามเคี้ยวเพื่อการรักษาด้วยตัวเอง จากนั้นจึงเริ่มแนะนำให้ผู้ป่วยของเขาเคี้ยว

ผลก็คือหากไม่มีการควบคุมอาหารและความพยายามเป็นพิเศษ ผู้คนก็สามารถลดน้ำหนักได้ 25–30 กิโลกรัมต่อปี! ถึงทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนัก Dr. Filonov เตือนอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย: ในมื้ออาหารคุณไม่ควรเสียสมาธิในการพูดคุย อ่านหนังสือ หรือดูทีวี. ใช่ ใช่ เรารู้จักกฎ "เมื่อฉันกิน ฉันหูหนวกและเป็นใบ้" มาตั้งแต่เด็ก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างเราจึงละเลย

แต่ความจริงก็คือในขณะที่รับประทานอาหาร ตัวรับลิ้นและเพดานปากจะส่งแรงกระตุ้นบางอย่างไปยังระบบประสาท พวกเขาบอกข้อมูลร่างกายเกี่ยวกับอาหารเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดและทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ ถ้าเราฟุ้งซ่านด้วยสิ่งอื่นสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นเช่นนั้น มื้ออาหารในอุดมคติควรคล้ายกับการทำสมาธิ.

อาหารช้า VS อาหารฟาสต์ฟู้ด

อาหารจานด่วนเป็นชื่อเรียกรวมของอาหาร "ขยะ" เช่น มันฝรั่งทอด ของว่าง และฮอทดอก แต่ในความหมายที่แท้จริงแล้ว อาหารจานด่วนหมายถึง "อาหารจานด่วน" และแม้แต่คนที่ไม่มีมันในอาหารก็มักจะกินเร็วเกินไป! ดูเพื่อนร่วมงานของคุณในห้องอาหาร: กับสามจาน ส่วนใหญ่จัดการภายใน 10-12 นาที! แม้ว่าการยืดเวลาอาหารออกไป 40 นาทีจะถูกต้องกว่าก็ตาม ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ช่วงพักเที่ยงจะกินเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง

ผู้ที่กินช้าๆ จะกลายเป็นนักชิมและปฏิเสธอาหาร "ขยะ"

ประเด็นคือสิ่งนี้ องค์ประกอบของอาหารอุตสาหกรรมและอาหารจานด่วนได้รับการออกแบบในลักษณะที่ผู้รับ "เปิดเผย" รสชาติของพวกเขาอย่างแท้จริงใน 3 "เคี้ยว" แรก ถ้าเก็บอาหารแบบนี้ไว้ในปากนานๆ มันก็จะดูจืดชืด! และในทางกลับกันรสชาติของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะสว่างขึ้นเท่านั้น

ข้อดีของเฟลตเชอริซึม

➤ ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ
➤ ปรับปรุงสภาพของตับ
➤ ปรับปรุงการเผาผลาญ;
➤ เหงือกแข็งแรงขึ้น และฟันได้รับการปกป้องเพิ่มเติมต่อโรคฟันผุ (น้ำลายที่ปล่อยออกมาระหว่างการเคี้ยวจะทำให้กรดและน้ำตาลจากอาหารเป็นกลาง)

อีกเหตุผลหนึ่ง:เคี้ยวอาหารละเอียดเราประหยัดได้มาก - ตอนนี้ต้องซื้ออาหารน้อยลง 2 เท่า!

มีประโยชน์ในการเคี้ยวให้ละเอียดและยาว

มาดูกันว่าการเคี้ยวอาหารให้ละเอียดมีผลดีต่อสุขภาพของเราอย่างไรและทำไม?

บทความนี้กำหนดจำนวนการเคลื่อนไหวเคี้ยวที่ต้องการเพื่อสุขภาพที่ดีและอายุยืนยาว

ใครเคี้ยวนาน อายุยืนยาว (สุภาษิต) เป็นอย่างนั้นจริงๆเหรอ?

เราจะทำความคุ้นเคยกับผู้ก่อตั้งและผู้ติดตามวิธีการเคี้ยวเพื่อการรักษา รับข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับวิธีการลดน้ำหนักด้วยการเคี้ยวอาหารให้ละเอียด และโดยทั่วไปด้วยข้อมูลที่ได้รับ เราจะเข้าใกล้ a มากขึ้นอีกก้าวหนึ่ง วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี.

ปราชญ์ชาวจีนกล่าวว่า:

“ถ้าคุณเคี้ยวก่อนกลืน 50 ครั้ง คุณจะไม่ป่วย 100 ครั้งคุณจะมีอายุยืนยาวมาก 150 ครั้งคุณจะเป็นอมตะ”

นอกจากนี้ บางทีพวกเราบางคนอาจเคยได้ยินหรืออ่านเกี่ยวกับวิธีที่โยคีพิถีพิถันในการกิน:

“อาหารแข็งต้องเมา และอาหารเหลวต้องกินอาหาร”

เพื่อน ๆ นี่เป็นคำพูดที่ชาญฉลาดและมีความหมายมากมาย มาเปิดเผยความลับของการเคี้ยวเพื่อการบำบัดด้วยตัวเราเอง อย่างไรก็ตาม ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ เคล็ดลับการเคี้ยวเพื่อสุขภาพที่ง่ายและมีประสิทธิภาพนี้สามารถใช้ได้กับทุกคน อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย?

เห็นด้วยว่าในชีวิตของเรากระบวนการรับประทานอาหารถือเป็นตำแหน่งผู้นำอย่างหนึ่ง อาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น ของว่างต่างๆ หรือแม้แต่การไปตู้เย็นตอนกลางคืน เรากินบ่อยมาก และบ่อยครั้ง นี่เป็นความต้องการทางชีวภาพตามธรรมชาติของมนุษย์

แล้วฉันอยู่ไปเพื่ออะไร? ไม่มีใครสามารถโต้เถียงกับความจริงที่ว่ามันจะวิเศษมากถ้าอาหารแต่ละมื้อให้พลังงานและสุขภาพแก่เรามากกว่าที่เรามักจะได้รับ

และก็เป็นไปได้! ฉันเน้น - เราสามารถได้รับพลังงานและสุขภาพเพิ่มเติมโดยแทบไม่ต้องใช้อะไรเลยซึ่งน่าเสียดายที่ เมื่อเร็วๆ นี้คนส่วนใหญ่มีเงินเหลือน้อยลงเรื่อยๆ (ด้วยเหตุผลหลายประการ) และโดยส่วนใหญ่แล้วเงินก็ไม่สามารถซื้อได้

➡️แต่ก็มีทางแก้เสมอ! เราสามารถใช้วิธีเคี้ยวที่ฟรีและดีต่อสุขภาพนี้ได้ ซึ่งหากกลายเป็นนิสัย ก็จะให้โบนัสก้อนใหญ่แก่ร่างกายของเราในรูปแบบของสุขภาพที่ดีเยี่ยมและอายุยืนยาว

ดังนั้นตรงประเด็นมากขึ้น นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้ว: ยิ่งเราตัดอาหารอย่างระมัดระวังมากเท่าไหร่ กระบวนการย่อยอาหารก็จะยิ่งดีและมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น.

การย่อยอาหารไม่ได้เริ่มต้นในกระเพาะอาหารอย่างที่หลายคนเชื่อ แต่อยู่ในปากเมื่อสัมผัสอาหารด้วยน้ำลายเป็นครั้งแรก

แต่ละชิ้นซึ่งเคี้ยวยาวและแข็งจะมีประโยชน์มากกว่าชิ้นเดียวกันหลายชิ้นโดยกลืนลงไปด้วยความเร็วสูงตามปกติของเรา

หากคุณเคี้ยวเป็นเวลานานร่างกายจะขอบคุณเราด้วยการย่อยอาหารที่ดีเยี่ยมเนื่องจากการย่อยอาหารในภายหลังจะเร็วขึ้นและดีขึ้นซึ่งตามนั้นจึงรับประกันได้ว่าสารอาหารจะเข้าสู่เลือดในปริมาณที่มากขึ้น

นอกจากนี้ตับและตับอ่อนจะทำงานในโหมดประหยัดพลังงาน และผนังกระเพาะอาหารจะไม่ได้รับบาดเจ็บเนื่องจากสารที่เป็นของแข็งและไม่เคี้ยว

ในทางตรงกันข้าม เนื่องจากขากรรไกรและน้ำลายเพิ่มมากขึ้น ฟันและเหงือกจึงแข็งแรงขึ้น และการเคี้ยวยาวมีส่วนทำให้น้ำหนักลดลง แต่เราจะพูดถึงเรื่องนี้แยกกันด้านล่าง

กล่าวโดยสรุป การใช้เวลาเคี้ยวอาหารมากขึ้น เราจะไม่เสียเวลา เรากำลังลงทุนในเรื่องสุขภาพของเรา และสิ่งนี้ควบคู่ไปกับการพัฒนาตนเอง ถือเป็นการลงทุนที่มีคุณค่าที่สุดประการหนึ่งสำหรับคนยุคใหม่

ดังนั้น, วิธีเคี้ยวที่ถูกต้องคืออะไร?

พวกเราส่วนใหญ่เคี้ยวอาหารประมาณ 10-15 ครั้ง (และมักจะน้อยกว่านี้ด้วยซ้ำ) แล้วจึงกลืนลงไป

แค่นี้ยังไม่พอ!

ขั้นต่ำสุดคือ 30 เท่า แต่การเคี้ยวอาหารมากกว่า 50-100 ครั้งจะมีประสิทธิภาพสูงสุดในการดูดซึมอาหาร

ยิ่งเราเคี้ยวอาหารนานเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น และนี่คือข้อเท็จจริงที่พิสูจน์แล้ว

หลายๆ คนรวมทั้งฉันด้วย ขี้เกียจเกินกว่าจะนับจำนวนการเคี้ยวอาหาร (ควรเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารจะดีกว่า) ดังนั้นหากคุณไม่เสี่ยงต่อการคำนวณคุณสามารถใช้วิธีอื่นในการกำหนดจำนวนเคี้ยวที่ต้องการได้

มันง่ายมาก: เคี้ยวจนอาหารกลายเป็นสารละลายที่เป็นเนื้อเดียวกันและจนกระทั่งสัมผัสได้ถึงรสชาติ.

จำนวนเคี้ยวนั้นขึ้นอยู่กับว่าเราเคี้ยวอะไรกันแน่ นั่นก็คือ ความสม่ำเสมอของอาหาร ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่มุ่งเน้นไปที่จำนวนการเคี้ยว แต่ควรเชื่อความรู้สึกของคุณ ท้ายที่สุดแล้ว คุณเห็นไหมว่าการเคี้ยวกล้วยและการเคี้ยวแครอท / เป็นสิ่งที่แตกต่างกันสำหรับฟันของเราในแง่ของความหนาแน่นและความแข็งของผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเคี้ยวจนกว่าฟันของเราจะเปลี่ยนอาหารให้เป็นมวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันและจนกว่ารสชาติจะหายไปอย่างสมบูรณ์ กล่าวอีกนัยหนึ่งยิ่งละเอียดมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น

นอกจาก, อย่ารีบกลืนอาหารเหลวอย่างรวดเร็ว(น้ำผลไม้ ซุป ฯลฯ) ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ขอแนะนำให้กินอาหารเหลว กล่าวคือ อมไว้ในปาก เคี้ยวหลายๆ ครั้ง เพลิดเพลินกับรสชาติอย่างเต็มที่แล้วจึงกลืนลงไป สิ่งนี้จะทำให้ของเหลวอิ่มตัวด้วยน้ำลายซึ่งในทางกลับกันจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น

การเคี้ยวบำบัดเพื่อลดน้ำหนัก

ก่อนอื่นคุณควรรู้ว่าอาหารที่ไม่ได้ย่อยนั้นก่อให้เกิดมลพิษต่อร่างกายและทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเนื่องจากสารพิษที่ไม่มีเวลาขับออกมาจึงสะสมอยู่ในตัวเรา การเคี้ยวให้ละเอียดหมายถึงการป้องกันการปนเปื้อนของร่างกายจากภายในซึ่งส่งผลให้น้ำหนักลดลง

ประการที่สอง เรามักจะกินไม่ใช่เพราะความหิวจริงๆ แต่เพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหาร สมองของเรามีหน้าที่รับผิดชอบในการรู้สึกอิ่ม ด้วยการดูดซึมอาหารอย่างเร่งรีบ ต่อมรับรส รวมถึงพื้นที่รับความรู้สึกที่สอดคล้องกันของสมอง จึงไม่มีเวลาเข้าไปมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้

นั่นคือเหตุผลที่สมองของเราไม่ทันกับความจริงที่ว่าถึงเวลาที่ต้องทานอาหารให้เสร็จ นั่นคือเหตุผลที่เรายังคงแฮมสเตอร์ทั้งสองข้าง มักจะกินมากเกินไป และส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

สาเหตุหนึ่ง น้ำหนักเกิน- การเคี้ยวอาหารไม่เพียงพอ

หากเราเคี้ยวหลายครั้ง ความอิ่มตัวจะเกิดขึ้นเร็วขึ้นและเราจะไม่กินมากเกินไป เมื่อเคี้ยวเป็นเวลานานปริมาณอาหารที่ดูดซึมจะลดลงนั่นคือต้องการน้อยกว่าเพื่อให้ได้ความรู้สึกอิ่ม

เป็นที่ยอมรับว่าความรู้สึกอิ่มมาหลังจาก 20-30 นาที ดังนั้นอย่างน้อยคุณก็สามารถกินมากเกินไปได้ภายใน 10-15 นาที แต่จะไม่สามารถกำจัดความรู้สึกหิวได้ เมื่อเคี้ยวอย่างระมัดระวังสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น - การกินอย่างที่พวกเขาพูดด้วยความรู้สึกจริง ๆ แล้วเมื่อเตรียมการแล้วเราไม่อยากกินมากเกินไป

การเคี้ยวเพื่อการบำบัด- เป็นอาหารขั้นพื้นฐานและใช้งานง่ายที่สุดซึ่งมีประสิทธิภาพดี นอกจากนี้ การเคี้ยวเพื่อการบำบัดยังช่วยรักษาร่างกายของเราและช่วยให้มีอายุยืนยาวอีกด้วย

มีการศึกษาวิจัยในวงกว้างในประเทศญี่ปุ่น นักวิทยาศาสตร์แบ่งอาสาสมัคร 5,000 คนออกเป็นกลุ่มๆ ขึ้นอยู่กับความเร็วในการเคี้ยว มีห้ากลุ่ม: "เร็ว", "ค่อนข้างเร็ว", "ปกติ", "ค่อนข้างช้า", "ช้า" จากการสังเกตของอาสาสมัคร นักวิทยาศาสตร์ได้สูตรมา: เคี้ยวเร็ว - ทำให้อ้วน (บวก 2 กก.) ช้า ๆ - ลดน้ำหนัก (ลบ 3 กก.) ผลลัพธ์พูดเพื่อตัวเอง

การศึกษาอื่นที่จัดทำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Harbin Medical University และตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition แสดงให้เห็นว่าเมื่อคนเคี้ยวอาหาร 40 ครั้งแทนที่จะเป็น 10-15 ครั้ง ปริมาณแคลอรี่ในอาหารของเขาจะลดลง 12%

นั่นคือการลดแคลอรี่ด้วยการเคี้ยวอาหารให้ละเอียดเป็นวิธีลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพพอสมควร อัจฉริยะเป็นเรื่องง่าย!

Fletcherism - การเคี้ยวเพื่อการรักษา

Horatio Fletcher ผู้ก่อตั้งการเคี้ยวเพื่อการบำบัด

ผู้ก่อตั้งแนวทางทางวิทยาศาสตร์และการปฏิบัติในการเคี้ยวอาหารอย่างทั่วถึงคือโฮราชิโอ เฟลทเชอร์(พ.ศ. 2392-2462) ประมาณหนึ่งร้อยปีที่แล้ว ความเข้าใจของเขาเกี่ยวกับความจำเป็นในการเคี้ยวอาหารอย่างละเอียดถูกนำมาใช้เป็นแนวคิดที่ถูกต้องของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ต้องขอบคุณ Fletcher ที่ช่วยเหลือตัวเองและผู้อื่น ร่ำรวย และมีชื่อเสียงไปทั่วโลก

ก่อนหน้านี้ เฟลทเชอร์เองก็ป่วยด้วยโรคอ้วนและโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ไม่มีบริษัทประกันภัยใดต้องการทำธุรกิจร่วมกับเขาเพราะมีความเสี่ยงสูงเกินไป

แต่ต้องขอบคุณอาหารตามธาตุของเขา Horatio จึงลดน้ำหนักได้มากกว่า 30 กิโลกรัมและด้วย ลดการบริโภคอาหารในแต่ละวันได้เกือบ 3 เท่า โดยปราศจากความรุนแรงต่อตนเอง.

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วข้างต้น เมื่อเคี้ยวนาน ความรู้สึกอิ่มจะเกิดขึ้นในเวลาที่เหมาะสมและขจัดความตะกละ

เฟลทเชอร์ก็เลยไป ตัวอย่างส่วนตัวพิสูจน์ประสิทธิภาพของการเคี้ยวอาหารอย่างระมัดระวัง หลายคนติดตามตัวอย่างของเขาและเห็นด้วยตนเองถึงประสิทธิผลของการเคี้ยวยาว

จาก คนดังวิธีการของเฟลทเชอร์ถูกใช้โดยมหาเศรษฐีคนแรกของโลก จอห์น ร็อคกี้เฟลเลอร์ ซึ่งมีอายุถึง 98 ปี เช่นเดียวกับมาร์ก ทเวน นักเขียนที่มีพรสวรรค์

โฮราชิโอ เฟลทเชอร์ แย้งว่า " ธรรมชาติลงโทษผู้ที่เคี้ยวอาหารไม่ดี».

ดังนั้นคุณต้องเคี้ยวอย่างน้อย 32 ครั้ง (ตามจำนวนฟัน) แต่ต่อมาเขาเพิ่มจำนวนขั้นต่ำเป็น 100

ที่จริงแล้ว อาหารจะต้องเคี้ยวให้มีสถานะเป็นของเหลว

วิธีการเคี้ยวเพื่อการบำบัดนี้เรียกว่า " เฟลเชอร์ริซึม“และตอนนี้ก็กลับมาได้รับความนิยมอีกครั้งเนื่องจากปัญหาในสังคมน้ำหนักเกินในปัจจุบัน

การเคี้ยวเพื่อการบำบัดในรัสเซียได้รับการส่งเสริมโดยแพทย์ชาวอัลไต เซอร์เกย์ อิวาโนวิช ฟิโลนอฟ.

เช่นเดียวกับเฟลทเชอร์ Sergei Ivanovich รู้สึกถึงประสิทธิภาพของการเคี้ยวตัวเองเป็นเวลานานดังนั้นเขาจึงแนะนำให้ผู้ป่วยและคนรู้จักของเขาซึ่งสามารถลดน้ำหนักได้ตามคำแนะนำของแพทย์ น้ำหนักเกินและรักษาระดับให้อยู่ในระดับที่ไม่มีปัญหาใดๆ

Filonov พบว่าการเคี้ยวอาหารอย่างระมัดระวังไม่เพียงทำให้น้ำหนักลดลง แต่ยังช่วยรักษาร่างกายมนุษย์อีกด้วย

เห็นด้วยเพื่อน ๆ ว่านี่เป็นโบนัสที่น่าพอใจในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

เคี้ยวอาหารอย่างไรให้ถูกต้องตามหลักโยคะ?

ปราณาคือพลังแห่งชีวิตที่แผ่ซ่านไปทั่วทั้งจักรวาล แม้ว่าจะมองไม่เห็นด้วยตาก็ตาม โยคีอ้างว่าการเคี้ยวนานจะส่งเสริมการดูดซึมปรานาจากอาหาร และยิ่งบดอาหารได้ละเอียดก็ยิ่งดีเท่านั้น ความสุขและความพึงพอใจที่เกิดขึ้นเมื่อเรารับประทานอาหารเป็นเพียงหลักฐานของการดูดซึมปราณจากอาหาร ดังนั้น ยิ่งเราลิ้มรสอาหารแต่ละอนุภาคนานเท่าไร เราก็จะได้รับพลังงานที่สำคัญมากขึ้นเท่านั้น

ดังนั้น โยคีกินอาหารช้าๆ เคี้ยวจน “รู้สึก” กล่าวคือ เคี้ยวจนอาหารสามารถรับรู้รสชาติได้ และถูกต้อง!?

ด้วยการเคี้ยวอย่างละเอียดเช่นนี้ แม้แต่คนธรรมดาที่ไม่ใช่โยคี ก็ยังได้รับสารที่มีประโยชน์และพลังงานจากอาหารมากกว่าการรับประทานอาหารอย่างเร่งรีบ แท้จริงแล้ว ในกรณีนี้ อาหารแต่ละกรัมให้คุณค่าทางโภชนาการสูงสุดแก่เรา ซึ่งเป็นพลังงานที่สำคัญสูงสุด

ทำไมต้องเคี้ยวนานๆ?

กระบวนการย่อยอาหารไม่ได้เริ่มต้นที่กระเพาะอาหาร แต่เริ่มต้นที่ปากของเรา เมื่อเราค่อยๆ เคี้ยวอาหารอย่างระมัดระวัง ต่อมรับรสจะส่งรายงานโดยละเอียดไปยังสมองอย่างทันท่วงทีว่าอาหารชนิดใดจะถูกส่งลงหลอดอาหาร

สมองจึงตัดสินใจว่าจะรวมโปรแกรมย่อยอาหารใดไว้นานแค่ไหนและซับซ้อนเพียงใด

เป็นผลให้สิ่งนี้นำไปสู่การย่อยอาหารคุณภาพสูงของผลิตภัณฑ์ประเภทนี้และการดูดซึมสารอาหารและธาตุที่มีอยู่ในนั้นได้อย่างเต็มที่

ดังนั้น, เราได้รับสารอาหารครบถ้วน ระบบย่อยอาหารไม่ทำงานหนักเกินไป ร่างกายไม่ปนเปื้อน.

ในบุคคลที่กลืนอาหารโดยเคี้ยวอาหารเพียงครึ่งเดียวและน้ำลายไม่เพียงพอ สารอาหารส่วนใหญ่จะสูญเปล่าและผ่านเข้าสู่ร่างกายในรูปของมวลหมักและเน่าเปื่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รักการกินเนื้อสัตว์

อย่างไรก็ตาม น้ำลายที่หลั่งออกมานั้นมีส่วนประกอบของน้ำถึง 98 เปอร์เซ็นต์ แต่เป็นสารที่มีประโยชน์อย่างยิ่งและมีเอนไซม์จำนวนมาก

เมื่อเคี้ยว อาหารจะร้อนขึ้นในปาก ซึ่งช่วยเพิ่มกิจกรรมการเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์เหล่านี้ ซึ่งจำเป็นสำหรับการสลายและการดูดซึมอาหารที่สมบูรณ์ที่สุด ยิ่งมีการหลั่งน้ำลายมากเท่าไร ร่างกายก็จะดึงเอาทุกอย่างที่เป็นประโยชน์จากอาหารได้ง่ายขึ้นเท่านั้น.

มีการพูดถึงมากมายเกี่ยวกับการลดน้ำหนักด้วยการเคี้ยวอาหารอย่างระมัดระวังในบทความนี้ จำได้ว่านี่คือ หนึ่งในมากที่สุด วิธีง่ายๆลดน้ำหนักเพราะ: ประการแรก อาหารที่เคี้ยวให้ละเอียดจะไม่สะสมอยู่ในร่างกายในรูปของสารพิษ และประการที่สอง ความรู้สึกอิ่มจะมาตรงเวลา และด้วยเหตุนี้ จึงป้องกันการตะกละต่อไป

การเคี้ยวให้ละเอียดยังมีประโยชน์ต่อฟันและเหงือกด้วย ความจริงที่น่าสนใจ: เวลาที่เราเคี้ยวจะมีแรงกดบนฟันมาก (ตั้งแต่ 20 ถึง 120 กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับอาหารที่เรากิน) นี่เป็นการ "ชาร์จ" ที่ดีสำหรับฟันและเหงือก เนื่องจากมีภาระมาก ทำให้การไหลเวียนของเลือดเพิ่มขึ้นอย่างมาก

นอกจากนี้ ฟันของเรายังได้รับการปกป้องจากฟันผุ เนื่องจากน้ำลายจะทำให้กรดและน้ำตาลที่มีอยู่ในอาหารเป็นกลาง ส่วนประกอบของน้ำลายจะสร้างฟิล์มป้องกันบนฟันและเสริมสร้างเคลือบฟัน

ท้ายที่สุดแล้วน้ำลายมีสารที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียเป็นพิเศษ - ไลโซไซม์ ยิ่งน้ำลายถูกปล่อยออกมาและผสมกับอาหารได้ดีเท่าไร กระบวนการก็จะยิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น การฆ่าเชื้อโรคและอาหารของเราก็จะปลอดภัยยิ่งขึ้น

น่าแปลกใจแต่. การเคี้ยวอย่างระมัดระวังมีผลดีแม้กระทั่งต่อหัวใจ.

1⃣ ประการแรก หากคุณกลืนอาหารเป็นชิ้นใหญ่ อาจทำให้กระเพาะอาหารเสียรูป ซึ่งในทางกลับกันสามารถนำไปสู่แรงกดดันต่อหัวใจได้

2⃣ ประการที่สอง ปรากฎว่าในแต่ละจิบ อัตราการเต้นของหัวใจจะเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 7-10 ครั้ง เมื่อคนไม่ค่อยกลืนจังหวะการเต้นของหัวใจจะกลับคืนสู่ภาวะปกติอย่างรวดเร็ว แต่ถ้าคุณแทบไม่เคี้ยวและกลืนบ่อย ๆ หัวใจเต้นเร็วก็อาจเกิดขึ้นได้ ดังนั้นการเคี้ยวอาหารให้ละเอียดจะช่วยลดภาระของหัวใจซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด

ควรกล่าวถึงข้อเท็จจริงที่น่าพึงพอใจอีกประการหนึ่ง: เมื่อเราเคี้ยวให้ละเอียด เราจะมุ่งความสนใจไปที่อาหารทั้งหมด ซึ่งช่วยให้เราชื่นชมรสชาติของแต่ละชิ้นที่เรากินได้ละเอียดยิ่งขึ้น

เพื่อน ๆ ราวกับว่าเรากำลังเปิดประตูสู่โลกใหม่ที่อยู่กับเรามาตลอด แต่เราไม่ได้สนใจมันเพราะยุ่งวุ่นวายชั่วนิรันดร์และวุ่นวายไม่รู้จบ

ความรู้สึกรับรสจะสว่างขึ้นมากเปลี่ยนทุกมื้อจากของว่างธรรมดาๆ ให้เป็นวันหยุดเล็กๆ!

ที่น่าสนใจที่สุดคือไม่ต้องบังคับตัวเอง.?

จำไว้ว่าในวัยเด็กเราชอบที่จะลิ้มรสชาติของอาหาร และเพลิดเพลินกับทุกคำที่กัด แบบนี้เรื่อยๆ. นิสัยดีจะกลับมา และการกระทำง่ายๆ เช่นการเคี้ยวอาหารจะกลายเป็นการเยียวยาและในขณะเดียวกันก็นำมาซึ่งความสุข

บทสรุป

เหตุผลหลักในการเคี้ยวช้าๆ คือการย่อยอาหารที่ดีเยี่ยม และส่งผลให้มีสุขภาพที่ดีและอายุยืนยาว

ฮิปโปเครติส แพทย์ผู้ยิ่งใหญ่แห่งสมัยโบราณกล่าวไว้เมื่อ 2,500 กว่าปีก่อนว่า

"ปล่อยให้อาหารเป็นยาของคุณ และอาหารเป็นยาของคุณ"

และนี่คือคำทองคำ

แม้ว่าจะไม่คำนึงว่าคน ๆ หนึ่งกินอะไร (แม้ว่าจะสำคัญมากก็ตาม) เราก็สามารถเพิ่มสุขภาพและพลังงานให้กับตัวเราเองได้อย่างมากด้วยการเคี้ยวเพื่อการบำบัด

ไม่จำเป็นต้องกลายเป็นวัวเคี้ยวทั้งวัน แต่การเข้าใกล้กระบวนการกินอย่างมีสติมากขึ้นอีกหน่อยก็จะไม่ฟุ่มเฟือย

น่าเสียดายที่เรามักจะใช้ชีวิตอย่างบ้าคลั่ง และเราเชื่อว่าเราไม่มีเวลาที่จะเสียเวลาไปกับเรื่องไร้สาระทุกประเภท เช่น การเคี้ยวอาหารเป็นเวลานาน

❌เปล่าประโยชน์!

ท้ายที่สุดแล้ว เมื่อเราเริ่มป่วย เราใช้จ่ายประสาท เวลา และเงินมากขึ้นในการรักษา ในขณะที่ปัญหาสุขภาพมากมายสามารถหลีกเลี่ยงได้ด้วยการเคี้ยวอย่างระมัดระวัง

แน่นอนว่าอาจเป็นการพูดเกินจริงหากเคี้ยวยาครอบจักรวาลเป็นเวลานานสำหรับโรคทั้งหมด แต่มีสิ่งหนึ่งที่แน่นอน: มันเป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำเร็จรูปเหล่านั้น วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิต.

โปรดจำไว้ว่าไม่จำเป็นเลยที่จะต้องเคี้ยวอาหารเป็นจำนวนหนึ่ง แม้จะเพิ่มระยะเวลาในการเคี้ยวอาหารเล็กน้อย เราก็จะทำให้ร่างกายของเราพอใจและอำนวยความสะดวกในการทำงานของมัน และนอกจากนี้ เราจะเพลิดเพลินกับมื้ออาหารมากขึ้นด้วย ไม่ว่าในกรณีใด การเคลื่อนไหวเคี้ยวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยก็จะเป็นประโยชน์ เพิ่มเติมก็ดีกว่า ดังนั้นโปรดพยายามให้แน่ใจว่าอาหารที่คุณกลืนเคี้ยวให้เล็กที่สุด

เรียนผู้อ่านฉันหวังว่าบทความนี้จะให้คำตอบที่ครบถ้วนสมบูรณ์สำหรับคำถาม " เคี้ยวอาหารยังไง?และเป็นประโยชน์ต่อคุณและคนที่คุณรัก ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ!

ประโยชน์ของการเคี้ยวอาหารอย่างละเอียดเป็นที่ทราบกันมานานแล้วในภาคตะวันออก โยคีกล่าวว่าการย่อยอาหาร (และแม้กระทั่งการดูดซึมพลังงานจากอาหาร) เริ่มต้นในช่องปาก และอาหารจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีเฉพาะในกรณีที่ถูกบดขยี้อย่างดีในระหว่างการเคี้ยวและชุบด้วยน้ำลายอย่างล้นเหลือ หลายคนจำคำขวัญโยคะอันโด่งดัง: "อาหารเหลว - กิน อาหารแข็ง - ดื่ม" ซึ่งหมายความว่าแม้แต่อาหารเหลว (น้ำผลไม้ ยาต้ม นม ฯลฯ) ก็ต้องเคี้ยวเข้าปากผสมกับน้ำลาย

และอาหารแข็งจะต้องเคี้ยวนานกว่าปกติเพื่อให้เป็นของเหลว โยคีเคี้ยวแต่ละชิ้น 100-200 ครั้ง และด้วยเหตุผลที่ดี โยคีที่มีประสบการณ์สามารถกินกล้วยหรือเปลือกขนมปังได้เพียงพอ
สังเกตได้ว่าคนที่มีน้ำหนักเกินจะมีลักษณะการรับประทานอาหารที่เร็วเกินไป ในขณะเดียวกันศูนย์ความอิ่มตัวในสมองก็ไม่มีเวลาเปิด โดยปกติจะใช้เวลา 25-30 นาที และไม่ว่าคุณจะกินไปมากแค่ไหนในช่วงนาทีนี้ ความอิ่มที่แท้จริงจะเกิดขึ้นในภายหลัง ดังนั้นจึงแทบไม่คุ้มค่าที่จะรีบเร่ง
การเคี้ยวอย่างกระตือรือร้นช่วยเพิ่มปริมาณเลือดไปเลี้ยงสมอง รักษาช่องจมูกและเหงือก ป้องกันฟันจากโรคฟันผุ (น้ำลายทำให้กรดและน้ำตาลในอาหารเป็นกลาง เพื่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารมีประสิทธิภาพมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการฝึกกล้ามเนื้อหน้าท้อง เช่นเดียวกับโยคะ หมอบลง ในท่าแมว (บิดาลาซานะ ในตำแหน่งนี้ รู้สึกถึงการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อหน้าท้องได้ดี เมื่อหายใจออก ให้กระชับท้องเบา ๆ ราวกับว่าพยายามนำสะดือเข้าใกล้กระดูกสันหลังมากขึ้น ปล่อยออกพร้อมกับหายใจเข้า ทำซ้ำ 10 ครั้ง ครั้งละประมาณ 1 วินาทีในการเคลื่อนไหวแต่ละครั้ง หลังจากพักสั้นๆ ให้ทำซ้ำ รวมแล้วทำท่าดังกล่าว 3 ชุด “นั่งขัดสมาธิ เอนไปข้างหน้า วางมือบน คุกเข่าลง ขณะที่หายใจออก ให้กระชับผนังหน้าท้องให้แน่น ในขณะที่กลั้นหายใจตามธรรมชาติอยู่ ให้ดึงขึ้นซ้ำสูงสุด 10 ครั้ง ทันทีที่รู้สึกอยากหายใจเข้าให้ปล่อยท้องออกทันที การออกกำลังกายนี้คือ ทำเฉพาะในขณะท้องว่าง Tummy tuck เป็นเครื่องมืออันทรงพลังในการปรับปรุงการย่อยอาหารและการรักษา อวัยวะภายในดังนั้นพยายามทำอย่างสม่ำเสมอ
วิธีการรักษา (อย่างละเอียด) การเคี้ยว R. G. shavkunova
การเคี้ยวอาหารเป็นเวลานานเป็นวิธีการปรับปรุงระบบทางเดินอาหารและร่างกายให้ดีขึ้น
เขาใช้วิธีการเคี้ยวเพื่อการรักษาใน Akademgorodok ใกล้เมือง Novosibirsk ซึ่งเขาเป็นผู้นำกลุ่มสุขภาพ ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งมาก โดยมีคน 200 คนลืมเรื่องความเจ็บป่วยของตนเอง มีสุขภาพแข็งแรงดีและวิ่ง 10 กม. ทุกวัน และ 50 คนวิ่งอัลตร้ามาราธอน: 250 กม. 50 กม. ต่อวัน โดยธรรมชาติแล้ว มีความสนใจอย่างมากในความรู้เกี่ยวกับกฎและกลไกเหล่านั้นของร่างกายมนุษย์ ซึ่งช่วยปลุกความเป็นไปได้อันยิ่งใหญ่ดังกล่าว
ระบบที่นำเสนอของการเคี้ยวเพื่อการรักษาในระยะยาวได้รับการทดสอบกับตัวเราเองและผู้อื่นเป็นเวลา 12 ปีมากกว่าหนึ่งครั้ง เธอให้ผลลัพธ์เชิงบวกตามที่คาดหวังเสมอ
ปกติเราทานอาหารอย่างไร? เราไม่เคยคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ สำหรับเรา เวลาคือปัจจัยหลัก เราไม่มีเวลากินเราไม่มีเวลากิน ในตอนเช้าเรามาสาย เราหยิบขนมปังหรืออย่างอื่นมากลืนระหว่างเดินทาง มื้อกลางวัน 40-50 นาที: คุณต้องพูดคุย ผ่อนคลาย เล่นหมากรุก โดมิโน แต่ไม่ใช่อาหาร เธอไปในแนวขนานในระหว่างการเดินทาง ภายใน 5-10 นาที เราก็อิ่มแล้ว
สิ่งที่เรากิน - สิ่งที่อร่อยกว่าและเร็วกว่านั่นคืออาหารกลายเป็นความสุขอย่างแท้จริงสำหรับเราแม้กระทั่งเป็นงานอดิเรก และอาจจะแตกต่างออกไป เราสามารถนั่งที่โต๊ะได้หลายชั่วโมง กินอาหารได้มากมาย และที่แย่ที่สุดคือเราชอบมัน
เราลืมไปว่าจะต้องจ่ายเงินเพื่อสิ่งนี้ บางครั้งก็โหดร้าย: ตัด 3/4 ของกระเพาะอาหาร, ตับอ่อนอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ และโรคอื่น ๆ อีกมากมาย สิ่งมีชีวิตทุกชนิดในธรรมชาติ (ยกเว้นคนสมัยใหม่) ปฏิบัติต่อกระบวนการย่อยอาหารด้วยความเอาใจใส่อย่างยิ่ง โดยพยายามรับทุกสิ่งที่ธรรมชาติวางไว้จากกระบวนการนี้
ยาสมัยใหม่กำหนดการย่อยอาหารเป็นกระบวนการทางสรีรวิทยาซึ่งเป็นผลมาจากการที่อาหารที่เข้าสู่ระบบทางเดินอาหารได้รับการประมวลผล (ทางกลและทางเคมี) ซึ่งจำเป็นสำหรับการดูดซึมโดยร่างกาย โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในอาหารสามารถดูดซึมได้หลังจากแยกออกเป็นสารประกอบทางเคมีที่ง่ายกว่าเท่านั้น การสลายสารอาหารเหล่านี้เกิดขึ้นในทางเดินอาหารโดยมีส่วนร่วมของตัวเร่งปฏิกิริยาเคมี - ตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพหรือเอนไซม์ที่ผลิตโดยเซลล์ของต่อมย่อยอาหาร (น้ำลาย, กระเพาะอาหาร, ตับอ่อน, ลำไส้) และเป็นส่วนหนึ่งของน้ำผลไม้ที่หลั่งโดย ต่อมเหล่านี้เข้าไปในรูของระบบทางเดินอาหาร การดูดซึมของผลิตภัณฑ์ที่ถูกย่อยและการขนส่งภายในร่างกายในเวลาต่อมาทำให้มั่นใจได้ว่าจะส่งไปยังเซลล์ที่ต้องการ
แรงงานและ. P. Pavlov ก่อตั้งสิ่งต่อไปนี้:
การทำงานของต่อมย่อยอาหารถูกควบคุมโดยระบบประสาท
ปริมาณน้ำผลไม้ที่หลั่งออกมา องค์ประกอบและคุณสมบัติขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของอาหารและเงื่อนไขอื่น ๆ (เช่น อารมณ์
ทุกส่วนของระบบย่อยอาหารทำงานร่วมกันและมีปฏิสัมพันธ์ซึ่งกันและกัน
การทำงานของต่อมย่อยอาหารเปลี่ยนแปลงไปตามการเปลี่ยนจากอาหารหนึ่งไปอีกอาหารหนึ่ง
การแปรรูปอาหารในระหว่างการเคี้ยวเป็นเวลานานเกิดขึ้นดังนี้ อาหารที่บดด้วยฟันจะทำปฏิกิริยากับน้ำลายที่หลั่งออกมาและตัวรับคีโมในช่องปาก ซึ่งส่งข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีของอาหารไปยังสมอง ซึ่งในทางกลับกัน จะได้รับข้อมูลเกี่ยวกับการแก้ไของค์ประกอบทางเคมีของน้ำลายที่จำเป็น สร้าง เงื่อนไขที่ดีที่สุดการประมวลผลและการดูดซึมเพิ่มเติม อาหารที่นำเข้าปากส่วนหนึ่งที่ผสมน้ำลายจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดโดยตรงในช่องปาก สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถประมวลผลส่วนสำคัญของส่วนประกอบคาร์โบไฮเดรต ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของเซลล์ของร่างกายได้อย่างรวดเร็วที่สุด กำจัดการกินมากเกินไป และสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการแปรรูปอาหารในกระเพาะอาหาร ลำไส้เล็กส่วนต้น ลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ ในเวลาเดียวกันส่วนประกอบของคาร์โบไฮเดรต (ขนมปัง, โจ๊ก, มันฝรั่ง) จะถูกประมวลผลในปาก, ลำไส้เล็กส่วนต้นเป็นหลักและส่วนประกอบของโปรตีน (พืชตระกูลถั่ว) จะถูกประมวลผลในกระเพาะอาหาร
เงื่อนไขที่ดีที่สุดถูกสร้างขึ้นเพื่อการย่อยแยกกันและการดูดซึมโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และสารอาหารอื่น ๆ ที่มาพร้อมกับอาหารได้อย่างสมบูรณ์ที่สุด เราจะรู้สึกอิ่มเร็วขึ้นด้วยการบริโภคอาหารน้อยลง 2-4 เท่า ต้นทุนพลังงานสำหรับการแปรรูปอาหารลดลงอย่างมาก และพลังงานที่เก็บไว้จะถูกร่างกายนำไปใช้ในการฟื้นฟูและปรับปรุงทุกส่วนของระบบทางเดินอาหาร และทั้งหมดนี้สามารถรับได้หลังจากการเคี้ยวบำบัดระยะยาวรอบ 5 สัปดาห์ตามรูปแบบต่อไปนี้
โครงการเคี้ยวบำบัด
- สัปดาห์แรก ให้เคี้ยวอาหารแต่ละช้อนเข้าปาก (มื้อเช้า กลางวัน เย็น) เป็นเวลา 1 นาที
- สัปดาห์ที่สอง - สองนาที
- สัปดาห์ที่สาม - สามนาที
- ที่สี่ - สองนาที
- ห้า - หนึ่งนาที
การเคี้ยวที่เหมาะสม: การเคี้ยวหนึ่งครั้งสำหรับฟันที่มีอยู่แต่ละซี่ และสามเคี้ยวสำหรับฟันที่หายไปแต่ละซี่ เป็นผลให้เกิดการสะท้อนกลับแบบมีเงื่อนไขสำหรับการเคี้ยวอาหารเป็นเวลานาน (30-40 วินาทีประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าการเคี้ยวเพื่อการรักษาเป็นเวลานานสามารถรักษาโรคได้เกือบทั้งหมดเนื่องจากในระหว่างการเคี้ยวระบบทั้งหมดของร่างกายจะรวมอยู่ในกระบวนการนี้: การย่อยอาหาร, ประสาท, ต่อมไร้ท่อ, และอื่น ๆ ประการแรกโรคของระบบทางเดินอาหารได้รับการรักษา: แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, ลำไส้เล็กส่วนต้น, ตับอ่อนอักเสบและแม้แต่โรคเบาหวานการทำงานของหลอดอาหารเป็นปกติ (ผนังอวัยวะจะถูกกำจัด) และลำไส้ใหญ่ตับได้รับการทำความสะอาดโรคทางประสาท และโรคของต่อมไทรอยด์, ไส้ติ่งอักเสบได้รับการรักษาในเวลาเดียวกันกระบวนการทำให้น้ำหนักเป็นปกติเกิดขึ้น : ภายในห้าสัปดาห์น้ำหนักส่วนเกินจะลดลง 5-10 กก. และน้ำหนักน้อยกลับสู่ปกติ การเผาผลาญอาหารเป็นปกติ ที่มา: VK - มังสวิรัติ วีแกน นักกินดิบ คนกินผลไม้

สาเหตุหนึ่งของน้ำหนักส่วนเกินคือการเคี้ยวอาหารไม่เพียงพอ

หากเราเคี้ยวหลายครั้ง ความอิ่มตัวจะเกิดขึ้นเร็วขึ้นและเราจะไม่กินมากเกินไป เมื่อเคี้ยวนาน ปริมาณอาหารที่ดูดซึมจะลดลง นั่นคือ จำเป็นน้อยลงในการทำให้รู้สึกอิ่ม

การเคี้ยวเพื่อการแพทย์เป็นอาหารขั้นพื้นฐานและใช้งานง่ายที่สุดซึ่งมีประสิทธิภาพที่ดี นอกจากนี้ การเคี้ยวเพื่อการแพทย์ยังช่วยรักษาร่างกายของเราและส่งผลให้มีอายุยืนยาวอีกด้วย

มีการศึกษาวิจัยในวงกว้างในประเทศญี่ปุ่น นักวิทยาศาสตร์แบ่งอาสาสมัคร 5,000 คนออกเป็นกลุ่มๆ ขึ้นอยู่กับความเร็วในการเคี้ยว มีห้ากลุ่ม: "เร็ว", "ค่อนข้างเร็ว", "ปกติ", "ค่อนข้างช้า", "ช้า" จากการสังเกตของอาสาสมัคร นักวิทยาศาสตร์ได้สรุปสูตร: ถ้าคุณเคี้ยวเร็ว - คุณจะอ้วน (บวก 2 กก.) ช้า - คุณจะลดน้ำหนัก (ลบ 3 กก.) ผลลัพธ์พูดเพื่อตัวเอง

การศึกษาอื่นที่จัดทำโดย Harbin Medical University และตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition แสดงให้เห็นว่าเมื่อคนเคี้ยวอาหาร 40 ครั้งแทนที่จะเป็น 10-15 ครั้ง ปริมาณแคลอรี่ในอาหารของเขาจะลดลง 12%

ฟอรั่มเคี้ยวบำบัด แผนการเคี้ยวเพื่อบำบัด คงจะยาก แต่ก็เป็นไปได้

พบสิ่งที่ฉันต้องการ...
คุณอาจพบว่ามีประโยชน์เช่นกัน:
โครงการเคี้ยวบำบัด

สัปดาห์แรก - ใส่อาหารแต่ละช้อนเข้าปาก (เช้า กลางวัน เย็น)

เคี้ยวเป็นเวลาหนึ่งนาที

สัปดาห์ที่สอง - สองนาที

สัปดาห์ที่สาม - สามนาที

ที่สี่ - สองนาที

ที่ห้า - หนึ่งนาที

การเคี้ยวที่เหมาะสม: การเคี้ยวหนึ่งครั้งสำหรับฟันที่มีอยู่แต่ละซี่ และสามเคี้ยวสำหรับฟันที่หายไปแต่ละซี่ เป็นผลให้เกิดการสะท้อนกลับแบบมีเงื่อนไขสำหรับการเคี้ยวอาหารเป็นเวลานาน (30–40 วินาที)

ตามประสบการณ์แสดงให้เห็น การเคี้ยวเพื่อการบำบัดเป็นเวลานานสามารถรักษาโรคได้เกือบทั้งหมด เนื่องจากในระหว่างการเคี้ยว ระบบต่างๆ ในร่างกายจะรวมอยู่ในกระบวนการนี้ เช่น การย่อยอาหาร ประสาท ต่อมไร้ท่อ และอื่นๆ ก่อนอื่นรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร: แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, ลำไส้เล็กส่วนต้น, ตับอ่อนอักเสบและแม้แต่เบาหวาน การทำงานของหลอดอาหารเป็นปกติ (ตัดผนังอวัยวะออก) และลำไส้ใหญ่ ทำความสะอาดตับ, โรคทางประสาทและโรคของต่อมไทรอยด์, ไส้ติ่งอักเสบได้รับการรักษา ในเวลาเดียวกันกระบวนการทำให้น้ำหนักเป็นปกติเกิดขึ้น: ภายในห้าสัปดาห์ น้ำหนักส่วนเกินจะลดลง 5-10 กิโลกรัม และน้ำหนักต่ำกว่าปกติจะกลับสู่ปกติ การเผาผลาญเป็นปกติ
การเคี้ยวเพื่อการบำบัดสามารถทำได้สำหรับทุกคนและไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลจากแพทย์

การเคี้ยวเพื่อการรักษาเป็นกระบวนการแยกสารอาหารในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด เนื่องจากอาหารใดๆ ที่ประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตจะถูกย่อยแยกกัน คาร์โบไฮเดรตจะถูกย่อยในปากและลำไส้เล็ก และส่วนประกอบของโปรตีนจะถูกย่อยในกระเพาะอาหาร

ร่างกายได้อย่างราบรื่นและค่อยเป็นค่อยไปด้วยการรับประทานอาหารตามปกติทำให้ระบบทางเดินอาหารทั้งหมดเป็นปกติและฟื้นฟูความสามารถตามธรรมชาติของระบบภูมิคุ้มกันโดยไม่รบกวนระบบ biorhythms ของร่างกายที่สร้างขึ้น

การเคี้ยวเพื่อการรักษาต้องใช้พลังงานเพียงเล็กน้อยในการฟื้นฟูระบบต่างๆ ของร่างกาย เมื่อเทียบกับวิธีอื่นๆ ดังนั้น ผลการประหยัดพลังงานของร่างกายทำให้สามารถตระหนักถึงความเป็นไปได้ในการฟื้นฟูที่ยิ่งใหญ่ที่สุด

มีการปรับปรุงสิ่งมีชีวิตทั้งหมดและระบบ: การย่อยอาหาร ประสาท ภูมิคุ้มกันและอื่น ๆ

การลดการบริโภคอาหารอย่างมีนัยสำคัญ (2-4 เท่า) ป้องกันการปรากฏตัวของน้ำหนักส่วนเกินหลังจากการเคี้ยวเพื่อการรักษาลดต้นทุนอาหารลดปริมาณสารพิษที่เกิดขึ้นในร่างกายช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานของระบบขับถ่ายซึ่งมีส่วนช่วยในการฟื้นตัว .

การสะท้อนกลับแบบปรับอากาศได้รับการพัฒนาตามธรรมชาติ - นิสัยของการเคี้ยวเป็นเวลานานหลังจากสิ้นสุดรอบการรักษา ซึ่งสามารถคงอยู่ได้นานหลายปีโดยมีการทำซ้ำเป็นขั้นตอนของวงจรการเคี้ยวทางการแพทย์ วิธีนี้เมื่อใช้ร่วมกับการอดอาหารทุกประเภท ให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ในการลดน้ำหนักและรักษาระบบทางเดินอาหารและร่างกายทั้งหมด

และอีกเล็กน้อย:
รู้จักสำนวนต่อไปนี้: คนที่มีสุขภาพดีควรเคี้ยวอาหาร 50 ครั้ง คนป่วย 100 ครั้ง และคนที่พัฒนาตนเอง 150 ครั้ง เนื่องจากอยู่ในปากที่สร้างเงื่อนไขในการย่อยอาหารอย่างเหมาะสมตลอดทั้งระบบทางเดินอาหาร ทางเดิน
ปราชญ์กล่าวว่า: เคี้ยว 50 ครั้ง - คุณจะไม่ป่วย 100 ครั้ง - คุณจะมีอายุยืนยาวมาก 150 ครั้ง - คุณจะกลายเป็นอมตะ
นักโภชนาการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าหลักการนี้เป็นกุญแจสำคัญและเข้าถึงได้มากที่สุดในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
ด้วยความรู้สึก ด้วยความรู้สึก ด้วยการจัดเตรียม
การรับประทานอาหารช้าๆ ช่วยให้รู้สึกอิ่มด้วยอาหารน้อยลง ทำให้รู้สึกสงบและมีความสุขจากการรับประทานอาหาร
และแน่นอนส่งเสริมการตะกละและด้วยเหตุนี้น้ำหนักส่วนเกิน
จำสิ่งที่แม่สการ์เล็ตต์โอ\"ฮาราเป็นแรงบันดาลใจได้ไหม “ ผู้หญิงจริงๆ กินเหมือนนกจิก!“ หลักการนี้ค่อนข้างยากที่จะนำไปใช้ ไม่เพียง แต่สำหรับสการ์เลตต์เท่านั้น - เรายังมักจะล้มโต๊ะด้วยความรู้สึก "พึงพอใจมากเกินไป" แต่หลังจากการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดสถานการณ์ก็ไม่ใช่เรื่องยาก - เพียงแค่เคี้ยวให้นานขึ้น ลองดูสิ บางที 50 ครั้งที่ฉันได้กล่าวถึงในระหว่างกระบวนการนั้นอาจดูเหมือนเกินกำลังสำหรับคุณ - อย่าสิ้นหวัง: เคี้ยวให้มากที่สุดเท่าที่คุณจะมีความอดทน สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเปลี่ยนกฎนี้ เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะชินกับมัน มีส่วนร่วม และลืมไม่เพียงแต่เกี่ยวกับวิธีการกินระหว่างวิ่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปัญหาต่างๆ ของคุณด้วย (รวมถึงตัวเลขด้วย)!

การเคี้ยวเพื่อการบำบัดตาม Filonov หลักการพื้นฐานของการเคี้ยวเพื่อการบำบัด

ครั้งหนึ่งที่ร้านอาหารแห่งหนึ่ง Filonov สั่งจูเลียนซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับช้อนเล็กๆ อาหารถูกยืดออกไปเพราะคุณไม่สามารถกินได้อย่างรวดเร็วด้วยอุปกรณ์ "ของเล่น" เมื่อจูเลียนกินเสร็จ หมอก็รู้สึกว่าเขากินเข้าไปแล้ว แต่ปริมาณก็ไม่เกิน 100 กรัม! ขั้นแรก แพทย์พยายามเคี้ยวเพื่อการรักษาด้วยตัวเอง จากนั้นจึงเริ่มแนะนำให้ผู้ป่วยของเขาเคี้ยว

ผลก็คือหากไม่มีการควบคุมอาหารและความพยายามเป็นพิเศษ ผู้คนก็สามารถลดน้ำหนักได้ 25–30 กิโลกรัมต่อปี! ดร. ฟิโลนอฟเตือนทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างไม่เหน็ดเหนื่อย: ในระหว่างมื้ออาหาร คุณไม่ควรวอกแวกด้วยการพูดคุย อ่านหนังสือ หรือดูทีวี ใช่ ใช่ เรารู้จักกฎ "เมื่อฉันกิน ฉันหูหนวกและเป็นใบ้" มาตั้งแต่เด็ก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างเราจึงละเลย

แต่ความจริงก็คือในขณะที่รับประทานอาหาร ตัวรับลิ้นและเพดานปากจะส่งแรงกระตุ้นบางอย่างไปยังระบบประสาท พวกเขาบอกข้อมูลร่างกายเกี่ยวกับอาหารเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดและทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ ถ้าเราฟุ้งซ่านด้วยสิ่งอื่น สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น ดังนั้น อาหารในอุดมคติโดยทั่วไปควรคล้ายกับการทำสมาธิ

การรับประทานอาหารดิบร่วมกับการเคี้ยวอาหารอย่างเหมาะสมถือเป็นคุณค่าที่สำคัญ ส่วนที่เคี้ยวอย่างดีของสลัดพร้อมกับการเติม ในปริมาณที่น้อยน้ำมันพืชมีประโยชน์มากกว่าการโยนผักลงหลอดอาหารอย่างเร่งรีบ

ด้วยโภชนาการที่เร่งรีบ (“ วิ่ง”) ส่วนประกอบที่มีประโยชน์บางชิ้นของจานก็ไม่มีเวลาที่ร่างกายจะดูดซึม

พวกมันเล็ดลอดผ่านกระเพาะอาหารเข้าไปในโพรงลำไส้และถูกขับออกมาพร้อมกับอุจจาระหลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ

ประโยชน์หลักของโภชนาการทางคลินิก

อาหารที่เคี้ยวให้ละเอียดจะเข้าสู่ทางเดินอาหารในรูปแบบที่เตรียมไว้สำหรับร่างกาย การเปียกด้วยน้ำลายจำนวนมากช่วยให้คุณรับได้โดยไม่ต้องกลืน
การเคี้ยวอาหารเป็นเวลานานจะช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็ว นอกจากนี้ยังจะห่างไกลจากนิสัยการกินของว่างระหว่างมื้อหลักอีกด้วย
การปรับปุ่มรับรสจะช่วยให้คุณสัมผัสประสบการณ์การรับรสที่สดใสยิ่งขึ้น
เนื่องจากการแปรรูปอาหารในช่องปากเป็นเวลานานกระบวนการย่อยอาหารจึงเริ่มต้นขึ้นในขั้นตอนนี้
การทำงานของระบบย่อยอาหาร ระบบประสาท ระบบต่อมไร้ท่อถูกกระตุ้นซึ่งช่วยกำจัดโรคเรื้อรังต่างๆ
มีการทำความสะอาดตับ ลำไส้ เนื้อเยื่อไต และอวัยวะอื่นๆ
การทำงานของระบบภายในและอวัยวะภายในช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินของร่างกาย กระบวนการเผาผลาญของร่างกายเป็นปกติ

จากข้อดีของการหายใจเพื่อการบำบัด ขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับเทคนิคนี้ให้มากขึ้น

เป็นเวลาเกือบร้อยปีที่ผู้คนทั่วโลกทำตามคำแนะนำของ Dr. Fletcher และได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม: พวกเขารักษาร่างกายและลดน้ำหนักตามธรรมชาติ

ฮอเรซ เฟลทเชอร์คือใคร

เมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา ฮอเรซ เฟลทเชอร์ นักโภชนาการชาวอเมริกันเสนอวิธีการกำจัดโรคต่างๆ ของเขาเอง รวมถึงโรคอ้วนด้วย เขาแย้งว่าการเคี้ยวอาหารซ้ำ ๆ อย่างละเอียดเป็นยาครอบจักรวาลที่ช่วยรักษาโรคทั้งหมดได้ ในตอนแรกหมอแนะนำให้ทุกคนเคี้ยวอาหารอย่างน้อย 32 ครั้ง แต่แล้วเขาก็เพิ่มตัวเลขนี้เป็น 100 หรือมากกว่านั้น

ด้วยการส่งเสริมวิธีการของเขาและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด เฟลทเชอร์เองก็สามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้ 29 กิโลกรัม! เพื่อความอิ่ม เขาต้องการอาหารน้อยลงสามเท่า ขอแนะนำให้เคี้ยวไม่เพียงแต่อาหารแข็งเท่านั้น แต่ทุกสิ่งที่เข้าปากรวมถึงของเหลว (น้ำ, ชา, ผลไม้แช่อิ่ม, ซุป) ควรผสมกับน้ำลายให้ละเอียด

เขาเชื่อมั่นว่าการเคี้ยวอาหารให้มีสถานะเกือบเป็นของเหลวและผสมอนุภาคที่บดแล้วเข้ากับเอนไซม์น้ำลายในปาก จะช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด ส่งเสริมการรักษาตามธรรมชาติและช่วยในการลดน้ำหนัก

ประวัตินิดหน่อย

เฟลทเชอร์และวิธีการของเขาได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผู้ติดตามและผู้ชื่นชมที่ซื่อสัตย์ของเขาคือผู้คนจากหลากหลายสาขาอาชีพ นักเขียน Ilf และ Petrov ก็เป็นหนึ่งในผู้ชื่นชม Dr. Fletcher พวกเขาเชื่อว่า: "การเคี้ยวอาหารให้ละเอียดคุณช่วยสังคมได้" ผู้ร่วมสมัยของเฟลทเชอร์เรียกเขาว่า "ผู้ยิ่งใหญ่"

เขาบรรยายหัวข้อการฟื้นฟูเป็นจำนวนมาก ทำการทดลองหลายครั้ง โดยมีจุดประสงค์เพื่อพิสูจน์ว่าวิธีการของเขาได้ผลและช่วยให้ฟื้นตัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ เฟลตเชอร์ทำการทดลองที่เวสต์พอยต์ ในสถาบันการทหาร โดยแพทย์ได้รวบรวมสองทีมขึ้นมา กลุ่มแรกประกอบด้วยนักเรียนนายร้อยที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ กลุ่มที่สองประกอบด้วยนายร้อยที่เป็นโรคอ้วน เมื่อได้รับอาหารเท่าๆ กัน พวกเขาเคี้ยวทุกอย่างที่กินตามวิธีที่แพทย์เสนอ ผลลัพธ์ของการทดลองนั้นน่าทึ่งมาก - น้ำหนักเต็มสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้และในทางกลับกันน้ำหนักที่บางลงก็ได้รับน้ำหนักที่หายไป น้ำหนักในกลุ่มทดลองทั้งสองกลับสู่ภาวะปกติ

ผู้ติดตาม ดร.เฟลทเชอร์ ในวันนี้

วิธีการที่ถูกลืมมานานในประเทศของเราเริ่มได้รับการส่งเสริมโดยนักบำบัดชาวอัลไต Sergey Filonov ด้วยการปฏิบัติตามวิธีการเบื้องต้น เขาจึงสามารถรักษารูปร่างและสุขภาพที่ดีได้ Filonov โน้มน้าวผู้ป่วยของเขาว่าหากคุณเชี่ยวชาญการเคี้ยวเพื่อการรักษา คุณไม่เพียงแต่สามารถกำจัดไขมันได้เท่านั้น แต่ยังกำจัดโรคเรื้อรังได้อีกด้วย ซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ

Filonov เริ่มสนใจวิธีนี้โดยบังเอิญ ในร้านอาหารแห่งหนึ่ง เขาเสิร์ฟจูเลียนพร้อมช้อนกาแฟโดยไม่ได้ตั้งใจ อาหารค่อนข้างล่าช้าเนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะกินอย่างรวดเร็วด้วยของเล่นเช่นนี้ หลังจากที่ Filonov พบว่าตัวเองคิดว่าแม้จะมีขนาดค่อนข้างเล็ก (เพียง 100 กรัม) เขาก็รู้สึกอิ่มและสบายตัว ข้อเท็จจริงนี้ทำให้เขาสนใจเป็นอย่างมากและเขาเริ่มรวบรวมข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการใช้อาหารอย่างถูกต้องและผลกระทบของช่วงเวลานี้มีต่อสุขภาพ

ฉันได้เรียนรู้ว่าโยคีอินเดียมีกฎ - "ดื่มอาหารแข็ง และกินอาหารเหลว" เขาอ่านว่าอาหารเหลวทั้งหมด (นม ชา น้ำผลไม้ ซุป) เพื่อการย่อยอาหารที่เหมาะสมจะต้องผสมให้เข้ากันกับน้ำลายในปาก จากนั้นจึงกลืนลงไปเท่านั้น โยคีเคี้ยวอาหารแข็งมากถึง 200 ครั้งจนกลายเป็นของเหลว ด้วยวิธีนี้ในการดูดซึมอาหาร โยคีจึงสามารถได้รับส่วนที่ไม่เพียงพอได้ พวกเขามีสุขภาพที่ไร้ที่ติและมีรูปร่างเพรียวเพราะไม่มีโยคีไขมันเลย

สังเกตได้ว่าคนอ้วนมักจะกินอาหารอย่างรวดเร็วและตะกละตะกลาม ดร. ฟิโลนอฟได้ทดสอบวิธีการเคี้ยวเพื่อการรักษาด้วยตัวเองเป็นครั้งแรก จากนั้นจึงเริ่มแนะนำให้ใช้วิธีการเคี้ยวนี้กับคนไข้ของเขา ผลลัพธ์จะเกิดขึ้นในอีกไม่นาน - โดยไม่ต้องใช้ความพยายาม การควบคุมอาหารและค่าใช้จ่ายใดๆ ผู้ป่วยก็สามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้ สำหรับปีพวกเขากำจัดได้ 25-30 กิโลกรัม

อาหารจานด่วนไม่ดีต่อสุขภาพของเรา!

ทุกวันนี้ หลายคนต้องทานของว่างระหว่างเดินทางในขณะที่บังเอิญไปเจอร้านต่างๆ ซึ่งเมนูนี้เต็มไปด้วยอาหารขยะที่มีไขมันจำนวนมาก ฮอทดอก แฮมเบอร์เกอร์ มันฝรั่งทอด ของว่าง ทั้งหมดนี้คือ "อาหารขยะ" ที่เราโฆษณา คนสมัยใหม่คุ้นเคยกับการรับประทานอาหารระหว่างวิ่งมากจนแม้ว่าจะมีเวลาเพียงพอ แต่ก็ยังกินเร็วเกินไป

พยายามสังเกตเพื่อนร่วมงานของคุณในห้องอาหารระหว่างรับประทานอาหารกลางวัน พวกเขาจะกินอาหารสามจานในเวลา 10-12 นาที แม้ว่าพวกเขาจะมีเวลาอาหารกลางวันเต็มชั่วโมงก็ตาม แต่ทุกคนกำลังรีบอยู่ที่ไหนสักแห่งและกลืนอาหารโดยไม่ต้องเคี้ยวอาหาร

วิธีการเคี้ยว

เราแต่ละคนควรคิดถึงวิธีการกินอาหารและเริ่มเคี้ยวให้ถูกต้อง ข้อดีของวิธีนี้คือไม่จำเป็นต้องมีแพทย์อยู่เลย ทุกอย่างค่อนข้างเรียบง่ายและชัดเจน คุณสามารถเรียนรู้วิธีเคี้ยวอย่างถูกต้องได้ด้วยตัวเอง เมื่อรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นต้องเคี้ยวอาหารแต่ละชิ้น:

สัปดาห์ที่ 1 - 1 นาที
สัปดาห์ที่ 2 - 2 นาที
สัปดาห์ที่ 3 - 3 นาที
สัปดาห์ที่ 4 - 4 นาที
ตั้งแต่สัปดาห์ที่ 5 เป็นต้นไป ให้เคี้ยวอย่างน้อย 1 นาที

การดำเนินการนี้จะใช้เวลาเพียงเดือนเดียวเท่านั้น ในระหว่างนี้คุณต้องปฏิบัติตามโครงการนี้ คุณเองจะไม่สังเกตว่าในช่วงเวลานี้คุณจะได้รับนิสัยที่เป็นประโยชน์และดีต่อสุขภาพนี้อย่างไร กระบวนการเคี้ยวนานจะกลายเป็นเรื่องธรรมชาติสำหรับคุณ

คุณจะได้ผลลัพธ์อะไรจากการเริ่มเคี้ยวอย่างถูกต้อง

ด้วยวิธีการนี้นิสัยที่ถูกต้องจะเกิดขึ้นและคุณไม่ต้องการดูดซับจานขนาดใหญ่เหมือนเมื่อก่อนอีกต่อไป - คุณจะอิ่มเอมด้วยส่วนที่พอดีกับจานรองขนาดเล็ก หากคุณปฏิบัติตามวิธีนี้อย่างเคร่งครัด คุณจะสังเกตเห็นว่าน้ำหนักส่วนเกินของคุณละลายได้อย่างไร การทำงานของลำไส้เป็นปกติ และภูมิคุ้มกันก็แข็งแรงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด สภาพทั่วไปของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดการเผาผลาญจะเร่งขึ้น การทำงานของตับจะกลับมาเป็นปกติซึ่งจะนำมาซึ่งการปรับปรุงที่สำคัญในอวัยวะอื่น ๆ

อาหารสับที่ผสมกับน้ำลายจะถูกดูดซึมได้ดีกว่ามากโดยสกัดองค์ประกอบขนาดเล็กและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ออกมามากมาย ร่างกายของคุณจะได้รับในปริมาณที่เหมาะสมโดยไม่ทิ้งสิ่งที่มีค่าที่สุดที่ไม่ได้แยกแยะออกไป

ด้วยการเคี้ยวเป็นเวลานานจะสังเกตเห็นการปรับปรุงการจัดหาเลือดไปยังสมองซึ่งนำมาซึ่งช่วงเวลาการรักษา เสริมสร้างฟันและเหงือก นอกจากนี้ การป้องกันโรคฟันผุยังเชื่อมโยงกันอีกด้วย เนื่องจากกรดและน้ำตาลที่ปล่อยออกมาจากอาหารจะถูกทำให้เป็นกลางด้วยน้ำลาย

วิธีการกู้คืนนี้มีโบนัสที่ดีอีกประการหนึ่งคือการประหยัดงบประมาณ การใช้จ่ายในผลิตภัณฑ์จะลดลงอย่างมากเนื่องจากคุณจะซื้อน้อยลง 3-4 เท่า คุณสังเกตช่วงเวลาเชิงบวกทั้งหมดสำหรับตัวคุณเองหรือไม่? ในความคิดของฉันนี่เป็นสิ่งที่ไม่ได้รบกวนทุกคน

รสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง?

เริ่มเคี้ยวช้าๆ คนจะสัมผัสได้ถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่บางลงมาก ความอยากกิน "อาหารขยะ" จะหายไป เทคโนโลยีและสูตรอาหารสำหรับการเตรียมอาหารจานด่วนและอาหารสำเร็จรูปทางอุตสาหกรรมได้รับการออกแบบในลักษณะที่รสชาติของผลิตภัณฑ์จะถูกเปิดเผยต่อผู้รับโดยเร็วที่สุดอย่างแท้จริงในการเคลื่อนไหวเคี้ยวสามครั้งแรก ถ้าเคี้ยวอาหารแบบนี้นานๆ รสก็จะจืดชืด

ด้วยอาหารจากธรรมชาติ ทุกอย่างแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ยิ่งคุณเคี้ยวนานเท่าไร รสชาติของผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งสดใสขึ้นในปากของคุณ ดังนั้นผู้ที่กินช้าๆและเคี้ยวดีจะเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติและดีกว่าสำหรับตนเอง