ක්රීඩා පෝෂණ පරාසය තුළ ප්රෝටීන් වඩාත් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. මෙය ඇමයිනෝ අම්ල, විටමින්, ඛනිජ සංයුතියේ ප්රශස්ත සමතුලිතතාවයක් සහිත ඉහළ පෝෂණ හා ජීව විද්යාත්මක වටිනාකමක් අඩංගු ප්රෝටීන් කුඩු වේ.

සම්පූර්ණ සමබර ආහාර වේලක් නොමැතිව ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට අධික බරක් දරාගත නොහැක, ඊට අමතරව, මාංශ පේශි වර්ධනයට සම්බන්ධ වන්නේ ප්‍රෝටීන් ය.

මිනිස් සිරුරේ සෑම දෙයක්ම සෑදී ඇත්තේ ප්‍රෝටීන් වලින් වන අතර එය ඉතා වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථයකි. එබැවින් මලල ක්‍රීඩකයෙකුගේ ආහාර වේලෙහි ප්‍රෝටීන් ඉතා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

නිතිපතා ව්යායාම සිදු කරන ශාරීරිකව ක්රියාකාරී පුද්ගලයින්ගේ ශරීරය දැඩි පරීක්ෂාවන්ට ලක් වන අතර, එම කාලය තුළ ශක්තිය ඉක්මනින් පරිභෝජනය කරන අතර පේශි ස්කන්ධය නැවත උත්පාදනය වේ. එමනිසා, මේ සියල්ල යථා තත්ත්වයට පත් කළ යුතු අතර, ඉක්මනින්.

ක්‍රීඩා පෝෂණ පරාසය තුළ ප්‍රෝටීන් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි ප්‍රෝටීන් ශාක, සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාර සහ ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සඳහා විශේෂ අතිරේක වලින් ලබා ගත හැකිය.

ප්‍රෝටීනම මාංශ පේශිවල ව්‍යුහයට බලපාන්නේ නැත; ශරීරයේ බෙදීමෙන් පසු එහි ඇමයිනෝ අම්ල ප්‍රෝටීන සාදයි.

ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් විශාල ආහාර ප්‍රමාණයක් ගැනීමෙන් සහ ආහාර ජීර්ණ අවයව අධික ලෙස පැටවීමෙන් නිදහස් කරයි. එය ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර, පුහුණුවීම් හා තරඟයෙන් පසු ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන් ප්රතිෂ්ඨාපනය කරයි.

දැනගැනීම වැදගත් වේ!ක්රීඩා පෝෂණයේ අඩංගු සමහර ප්රෝටීන් සාමාන්ය නිෂ්පාදනවල නොමැත. ඒවා නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ විශේෂ තාක්ෂණයන් භාවිතා කරමිනි.

සත්ව හා එළවළු ප්රෝටීන වල අනුපාතය

මලල ක්‍රීඩකයාගේ ආහාර වේලෙහි එළවළු සහ සත්ව ප්‍රෝටීන් අනුපාතය ආසන්න වශයෙන් පහත පරිදි විය යුතුය: සත්ව - 60%, එළවළු - 40%.

තරඟය අතරතුර, සමානුපාතිකයන් වෙනස් වේ: සත්ව ප්රෝටීන් පරිභෝජනය වැඩි වන අතර එළවළු ප්රෝටීන් අඩු වේ.මෙය හේතු කිහිපයක් නිසා සිදු වේ:

• සත්ව ප්රෝටීන්නිෂ්පාදිතය සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඉඩ සලසන ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ;
• එළවළු ප්රෝටීනඅවශ්ය සියලුම අම්ල නොමැතිකම නිසා දිරවීමට වඩා අපහසු වන අතර ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව සඳහා අතිරේක බලශක්ති පිරිවැයක් අවශ්ය වේ.

බිත්තර සුදු (වටුවන් බිත්තර, කුකුළන්) තුළ විශිෂ්ට ජීර්ණය කිරීමේ හැකියාව සටහන් වේ, ඊළඟ පියවර වන්නේ තිරිඟු සහ කිරි ප්‍රෝටීන සඳහා ය, අවසාන ස්ථානයේ කුකුළු මස්, මාළු නිෂ්පාදන වේ.

පුහුණු ක්‍රමයට තන්තු වලින් පොහොසත් ශාක පදනම් වූ ප්‍රෝටීන අවශ්‍ය වේ. සංයුතිය ද සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට, ක්ෂුද්ර පෝෂක, සෞඛ්ය සම්පන්න මේද අඩංගු වේ.

මෙම නිෂ්පාදන ප්ලාස්මා කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, අධික බරට එරෙහිව සටන් කරයි, කුසගින්න තෘප්තිමත් කරයි. පෝෂණවේදීන් සියලු වර්ගවල ඇට වර්ග, සෝයා බෝංචි සහ රනිල කුලයට අයත් ශාක සම්භවයක් ඇති වඩාත්ම ප්‍රෝටීන් ආහාර වලින් එකක් ලෙස සලකයි.

ප්‍රෝටීන් ආහාර ගැනීමේ මාර්ගෝපදේශ. දිනකට කොපමණ ප්රෝටීන් අවශ්යද?

ක්රීඩා පෝෂණය පරාසයේ ප්රෝටීන්අධික බර පැටවීමේදී - එක් ආහාර වේලක අවම වශයෙන් ග්රෑම් 30 ක්.

ප්රෝටීන් ආහාර මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට සමඟ පරිපූරණය කළ යුතුය.

• බලශක්ති ක්රීඩා - ප්රෝටීන් - ක්රීඩකයාගේ බර කිලෝග්රෑමයකට 1.4-1.8 ග්රෑම්;
• කාය වර්ධන, කායවර්ධන, ප්‍රෝටීන් පෝෂණය මාංශ පේශි වර්ධනය සඳහා අවශ්‍ය වේ - බර කිලෝග්‍රෑම් 1 කට 1.8-2.0 ග්රෑම්;
• අනෙකුත් ක්රීඩා කාණ්ඩ - ප්රෝටීන් - බර කිලෝ ග්රෑම් 1 කට 1.0-1.6 ග්රෑම්;

ක්රීඩා ලෝලීන් සඳහා නිෂ්පාදන පරාසය තුළ ප්රෝටීන් ප්රමාණය විඳදරාගැනීම සමඟ ශක්තිය වැඩි කිරීම සඳහා ගණනය කරනු ලැබේ.

ඔබේ ආහාර වේල සමබර කර ගන්නේ කෙසේද? ගණන් කරන්න

ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සඳහා දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය වෙනස් වේ, මෙය මිනිස් සිරුරේ තනි ලක්ෂණ, පරිවෘත්තීය අනුපාතයේ වෙනස නිසාය.

ආහාර ජීර්ණය කිරීමේ මට්ටම අනුව මිනිසුන්ගේ ප්‍රධාන කණ්ඩායම් 3 ක් ඇත:

1. එන්ඩොමෝර්ෆ්.මන්දගාමී පරිවෘත්තීය ඇති පුද්ගලයින්, අධික බර, අඩු බලශක්ති අවශ්යතාවයක් ඇත. Ectomorphs ගේ ශරීරය වටකුරු, මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.
2. Mesomorph.සාමාන්ය පරිවෘත්තීය, පරිවෘත්තීය සහිත පුද්ගලයන්. ඔවුන්ට ස්වාභාවික පුළුල් උරහිස්, මාංශ පේශි, ඝන අස්ථි, විශාල මාංශ පේශි පටක ඇත. මාංශ පේශි ලබා ගැනීම සඳහා, ඔවුන් ටිකක් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට ප්රමාණවත් වේ.
3. Ectomorph.මෙම වර්ගයේ පුද්ගලයින්ට වේගවත් ආහාර ජීර්ණ ප්රතික්රියාවක්, පරිවෘත්තීය වේ. Ectomorphs සිහින්, දිගු අස්ථි සහිත, බිඳෙන සුළු ගොඩනැගීම. ඔවුන්ගේ ශරීරය මේදයේ අතිරික්ත කැලරි ගබඩා නොකරයි, ඔවුන්ගේ මාංශ පේශි කෙට්ටු වේ, මාංශ පේශි ඉතා සෙමින් ලබා ගනී.

ක්රීඩා පෝෂණය පරාසය තුළ ප්රෝටීන්, කාබෝහයිඩ්රේට සහ මේද ගණනය කිරීම
පුද්ගල වර්ගය	ලේනුන්	කාබෝහයිඩ්රේට	මේද
එන්ඩොමෝර්ෆ්	32	32	32
Ectomorph	30	55	25
Mesomorph	28	42	25

මලල ක්‍රීඩකයෙකු සඳහා දිනකට කැලරි ගණනය කිරීමේ සූත්‍රය පහත පරිදි වේ.

කාන්තා

• වයස අවුරුදු 17-32 - ((0.0621 * X + 2.0357) * 240 kcal) * K;
• 32 -55 සිට - ((0.0342 * X + 3.5377) * 240 kcal) * K;
• වසර 55 කට පසු - ((0.0377 * X + 2.7545) * 240 kcal) * K.

මිනිසුන්

• වයස අවුරුදු 17-32 ((0.0630 * X + 2.8957) * 240 kcal) * K;
• 32-55 ((0.0484*X+3.6534)*240 kcal)*K;
• 55 සිට ((0.04910 * X + 2.4587) * 240 kcal * K.

ප්‍රෝටීන් ඌනතාවය මාංශ පේශි යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම මන්දගාමී කරයි. ක්රීඩා පෝෂණ පරාසයේ අසාර්ථකත්වය සමස්ත ජීවියාගේ වැඩ අවුස්සන අතර එමගින් සෞඛ්යයට හානි වේ.

ක්‍රියාශීලී ජීවන රටාවක් හේතුවෙන් ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් ප්‍රෝටීන් ඌනතාවයට ගොදුරු වේ. ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන් සඳහා ප්රෝටීන් ආහාර නොමැතිකම අඩු ගුණාත්මක නිෂ්පාදන සහ ඒවායේ සැකසුම් සමඟ සම්බන්ධ වේ.

ප්රෝටීන් අතිරේක. ප්රෝටීන්, තෝරා ගැනීමට කුමන නිෂ්පාදකයාද?

ක්රීඩා පෝෂණ ගබඩා පුළුල් පරාසයක ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන ඉදිරිපත් කරයි. සියලුම විවිධත්වය සමඟ, තිරිඟු සහ සංකීර්ණ ප්රෝටීන් නිකුත් වේ.

නිෂ්පාදකයින් ඔවුන්ගේ ප්රෝටීන වල හොඳම ගුණාංග ගැන ඒත්තු ගන්වයි, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම වඩා හොඳ කුමක්ද, අපි නව පරම්පරාවේ හොඳම ප්‍රෝටීන් සංයෝග 5 දෙස බලමු.

ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සඳහා හොඳම ප්‍රෝටීන් අතිරේක 5

Whey Gold Optimum Nutrition

සමබර සංයුතියක් සහිත වේ ප්රෝටීන්. එය ඉක්මනින් අවශෝෂණය වේ, මාංශ පේශි වැඩි කරයි. එහි ඉහළ කාර්ය සාධනය හේතුවෙන් මෙම නිෂ්පාදනය ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන් විසින් වඩාත් කැමති වේ. ආකලනවල ගුණාත්මක භාවය ඉක්මවා යන මිල අඩු මිලක් ඇත.

ක්රීඩා පෝෂණය පරාසය තුළ ප්රෝටීන් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි ක්රීඩා අතිරේක වලදී, එය ප්රෝටීන් කුඩු වේ

Syntrax Matrix 5

දිගු කල් පවතින ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදනයක්. නිෂ්පාදකයා විසින් ආකලනවල ගුණාත්මකභාවය සහතික කරයි, දැඩි තත්ත්ව පාලනය සහ සංරචක සාර්ථකව තෝරා ගැනීම සඳහා ස්තුති වේ. ප්රෝටීන් අතිරේකය ප්රෝටීන් 3 කින් සමන්විත වේ (whey, micellar casein, white egg protein). අතිරේකය රස තුනකින් ලබා ගත හැකිය.

Arnold Series Iron Whey

අද්විතීය සූත්‍රයක් සහිත උසස් තත්ත්වයේ තිරිඟු නිෂ්පාදනයක්. මාංශ පේශි පරිමාව ලබා ගැනීම සඳහා අවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල සමඟ ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සංතෘප්ත කරයි. උකහා ගැනීමට ගත වන්නේ පැය හතරෙන් එකක් පමණි, ක්‍රියාකාරී කාලසීමාව දිගු කාලයක් පවතී. කාය වර්ධන ක්‍රීඩාවට සම්බන්ධ ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් තෝරා ගැනීම.

සින්ත 6 BSN

සංකීර්ණ ප්‍රෝටීන් අනුකෘතියක්, එහි සංයුතියේ විවිධ අනුපාතවලින් මුදා හරින ප්‍රෝටීන ඇත.

සින්ත-6

Elite Whey Protein Isolate Dymatize Nutrition

මෙම අතිරේකය වියළි මාංශ පේශි සඳහා විශිෂ්ට පෝෂණයක් වන අතර, ඇඩිපෝස් පටක මත අඩු කිරීමේ බලපෑමක් ද ඇත.

ප්රෝටීන් නීති: වේගවත් ප්රෝටීන් සහ මන්දගාමී ප්රෝටීන්

ප්‍රෝටීන් ප්‍රධාන වර්ග 2ක් ඇත: වේගවත් සහ මන්දගාමී.

වේගවත් ප්‍රෝටීන් කෙටි කාලයක් තුළ ජීර්ණය වන අතර බිත්තර සහ තිරිඟු ප්‍රෝටීන ඇතුළත් ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් සපයයි. මෙම අතිරේකය ගැනීම සඳහා නිර්දේශිත කාලය උදෑසන සහ සියලු ව්‍යායාම වලින් පසුව වේ.

පුහුණු සැසි අතර විවේකයේදී, ඊළඟ සැසියට පැය 1.5 කට පෙර කොක්ටේල් පානය කළ හැකිය.වේගවත් ප්‍රෝටීන දිනකට අවම වශයෙන් හය වතාවක් පරිභෝජනය කරයි, කෙසේ වෙතත්, එක් එක් සේවයෙන් අඩක් ස්වාභාවික නිෂ්පාදන විය යුතුය.

මන්දගාමී ප්රෝටීන වල ප්රධාන නියෝජිතයා වන්නේ කැසීන් ය. මෙම නිෂ්පාදනය නින්දට යාමට පෙර, ආහාර වේල් අතර දිගු විවේක වලදී මෙන්ම ආහාර වේල් දෙකක් සඳහා ආදේශකයක් ලෙසද පරිභෝජනය කරයි. විශේෂයෙන් මෙම ප්‍රෝටීනය අධික බර ඇති පුද්ගලයින් සඳහා සුදුසු වේ, ඔවුන් ආහාර ආකලන සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි.

දැනගැනීම වැදගත් වේ! ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ගේ පෝෂණ වර්ගීකරණයේ ඇති ප්‍රෝටීන්, විශේෂයෙන් වේගවත් ප්‍රෝටීන් උදෑසන පරිභෝජනය කළ යුතුය.

මෙයට හේතුව නින්දේදී රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පැමිණි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බිඳවැටීම, සංචිත අවසන් වූ විට ඇමයිනෝ අම්ල සහිත ශරීරයේ ග්ලයිකෝජන් විනාශ වීමයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ නින්දේදී මාංශ පේශි පටක විනාශ වන බවයි. මෙය 3-5 සේවා සඳහා ප්රමාණවත් වේ.

ප්‍රෝටීන වල දෛනික ආහාර වේල ගණනය කළ යුත්තේ ඒවායේ ඉදිකිරීම් සඳහා මාංශ පේශිවල ද්‍රව්‍ය නිරන්තරයෙන් පැවතීමේ කොන්දේසිය සමඟ ය.

පුහුණුවීමට පෙර ප්‍රෝටීන් ගැනීමෙන් මාංශ පේශිවල විඳදරාගැනීම වැඩි වන අතර වඩා හොඳ හැඩයකින් යුක්ත වේ.. පුහුණුව ප්‍රෝටීන් හෝමෝන, ප්‍රතිග්‍රාහක සමඟ එන්සයිම, ග්ලයිකෝජන් පරිභෝජනයට හේතු වේ. පුහුණුව අතරතුර පරිභෝජනය සඳහා, ඔබට වේගවත් ප්‍රෝටීන් අවශ්‍ය වේ, ඉන්පසු ඔබට සාමාන්‍ය ආහාර අනුභව කළ හැකිය.

කාබෝහයිඩ්රේට සහ මේද වලින් සමන්විත නින්දට පෙර ආහාර ගැනීම, ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපායි (මේද සමුච්චය තැන්පත් වේ). ඔබ නින්දට යාමට පෙර Slow Protein ලබා ගන්නේ නම්, මේදය තැන්පත් වීම හෝ මාංශ පේශි බිඳ වැටීමක් සිදු නොවේ.

ක්‍රීඩාවට යාම මලල ක්‍රීඩකයාට පමණක් නොව ශරීරයටද දුෂ්කර හා වෙහෙසකාරී කාර්යයකි. ආතතිය ඉවත් කිරීම, විඳදරාගැනීම වැඩි දියුණු කිරීම සහ අලංකාර ශරීරයක් ලබා ගැනීම සඳහා, ක්රමානුකූල සංකීර්ණ පුහුණුව, ලිහිල් කිරීම සහ අභිප්රේරණය පමණක් නොව, නිවැරදි ක්රීඩා පෝෂණය තෝරා ගැනීම සඳහා සැලකිලිමත් වීම වැදගත් වේ.

ලිපියේ ඉදිරිපත් කර ඇති ප්රෝටීන් සංකීර්ණ මෙම ගැටළු විසඳීම සඳහා හොඳම විකල්පය වේ. අවශ්ය ද්රව්යවල සංයෝජනයට ස්තූතියි, ශරීරය තෙහෙට්ටුව අත්විඳින්නේ නැත, එය ඕනෑම පරීක්ෂණ සහ ශාරීරික වෙහෙසට ඔරොත්තු දිය හැකිය.

ක්රීඩා පෝෂණ පරාසයේ ඇති වැදගත්කම, ප්රෝටීන් පරිභෝජනයේ අනුපාතය පිළිබඳ වීඩියෝව

විශේෂ ist යෙකුගෙන් ක්‍රීඩා පෝෂණ පරාසයේ ප්‍රෝටීන පිළිබඳ සියල්ල:

ක්‍රීඩා පෝෂණය: මලල ක්‍රීඩකයෙකුගේ ආහාර වේලෙහි ප්‍රෝටීන් අවශ්‍යද? සාමාන්ය ආරම්භක වැරදි:

ක්‍රීඩා පෝෂණය පිළිබඳ සමාලෝචනය: ප්‍රෝටීන් (ප්‍රෝටීන්), ක්‍රියේටීන්, ගේනර් සහ ඇමයිනෝ අම්ල විශේෂඥයෙකුගෙන්:

ක්‍රීඩා ප්‍රෝටීන් වල ප්‍රතිලාභ සහ හානිය පිළිබඳ ප්‍රශ්නය බැරෑරුම් ලෙස පුහුණු කිරීමට හෝ රූපය පරමාදර්ශයට ගෙන ඒමට උත්සාහ කරන පුද්ගලයින් කනස්සල්ලට පත් කරයි. මිනිස් ජීවිතය සහ සෞඛ්‍යය සඳහා ප්‍රෝටීන් වල වැදගත්කම අධිතක්සේරු කළ නොහැකි බවට සැකයක් නැත - එය පටක හා සෛලවල ව්‍යුහය සහ පුනර්ජනනය සඳහා මූලික කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර ශරීරයේ එහි ඌනතාවය විනාශකාරී ක්‍රියාවලීන්ට තුඩු දෙයි.

ප්රෝටීන් යනු කුමක්ද යන්න ගැන ටිකක්

ක්රීඩා පෝෂණය තුළ, ප්රෝටීන් කොක්ටේල් සාදන ලද කුඩු ආකාරයෙන් පිරිනමනු ලැබේ. ඒවා දවස පුරා ගත හැකි අතර එමඟින් ශරීරයේ ප්‍රෝටීන් හිඟය පියවා ගත හැකිය. ප්‍රෝටීන් කුඩු එක් එක් කෑන් මත, නිෂ්පාදකයා නිෂ්පාදනයේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සාන්ද්‍රණය තීරණය කරන ඇමයිනෝ අම්ල අනුකෘතියක් දක්වයි. විටමින්-ඛනිජ සංකීර්ණ, ග්ලූටමින් සහ ක්‍රියේටීන් බොහෝ විට ක්‍රීඩා ප්‍රෝටීන වලට එකතු කරන අතර, ඒවා එක්ව ඉහළම මට්ටමේ අතිරේක කාර්යක්ෂමතාවයක් සපයයි.

ක්රීඩා ප්රෝටීන වල ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකි වාසි 15 ක්

1. නිවැරදි ප්‍රෝටීන් ඔබට ඉක්මනින් සහ ආරක්ෂිතව කෙට්ටු මාංශ පේශි ගොඩනඟා ගැනීමට සහ උපරිම මලල ක්‍රීඩා කාර්ය සාධනය ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.

2. ක්රීඩා නිෂ්පාදනයේ අතිරික්ත කිසිවක් නැත - එය අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සහ සමබර ඇමයිනෝ සංයුතියක් සහිත මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට නොමැති පිරිසිදු ප්රෝටීනයකි.

3. ප්රෝටීන් දිගු කලක් කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම තෘප්තිමත් කරන අතර ආහාර රුචිය පෙනුම අවහිර කරයි. රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම සහ නිදහස් ඇමයිනෝ අම්ල ප්රමාණය වැඩි කිරීම මගින් මෙම බලපෑම ලබා ගනී.

4. පරිභෝජනයට පහසු, ප්‍රෝටීන් ෂේක් යනු රැකියාවේදී, පාරේ, නිවසේදී හෝ ව්‍යායාම් ශාලාවට යාමට හොඳ ක්‍රමයකි.

5. මෙය නිර්මාංශිකයින්ට, නිර්මාංශිකයින්ට මෙන්ම මස් සහ මුහුදු ආහාර වලට අකමැති රසැති රසැති අයටද අත්‍යවශ්‍ය නිෂ්පාදනයකි. ක්‍රීඩා ප්‍රෝටීන් ආධාරයෙන්, ඔබට අවශ්‍ය දෛනික ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය පහසුවෙන් ලබා ගත හැකිය.

6. උපරිම සරල බව සහ සකස් කිරීමේ පහසුව. ප්‍රෝටීන් කුඩු ජලය, කිරි හෝ ඔබේ ප්‍රියතම යුෂ සමඟ මිශ්‍ර කර ඔබේ ප්‍රෝටීන් සංග්‍රහය භුක්ති විඳීමට ඔබ සූදානම්.

7. ක්‍රීඩා ප්‍රෝටීන් ජීව විද්‍යාත්මක දිරවීමේ හැකියාව ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර, එය ආමාශයේ බරක් නිර්මාණය නොකරන අතර ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වයට බලපාන්නේ නැත. 100% පමණ අවශෝෂණය කර ඇත.

8. උසස් තත්ත්වයේ ප්රෝටීන් සෛල හා පටක සඳහා ප්රධාන ගොඩනැගිලි ද්රව්යය වන ඇමයිනෝ අම්ල සම්පූර්ණ සංකීර්ණයක් සමඟ ශරීරය සපයයි.

9. ක්‍රීඩා ප්‍රෝටීන් ගැනීම සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින් සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා ඉන්සියුලින් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.

10. ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සඳහා ප්‍රෝටීන් ෂේක් යනු ශක්තිය, ශක්තිය සහ විඳදරාගැනීමේ විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. එය ශරීරයේ කාර්යක්ෂමතාව සීමාව දක්වා වැඩි කිරීමට සහ පුහුණුවේ ප්රතිඵල සම්පූර්ණයෙන්ම නව මට්ටමකට ගෙන ඒමට උපකාරී වේ.

11. ප්‍රෝටීන් යනු ව්‍යායාමයෙන් පසු වඩාත් සුදුසු ආහාර වේලක් වන අතර එය පහසුවෙන් දිරවන අතර කැටබොලිස් අවහිර කිරීම සහ ශක්තිය යථා තත්ත්වයට පත් කරයි.

12. ප්‍රෝටීන් අතිරේකය, සම්මත ආහාර නිෂ්පාදන මෙන් නොව, දිගු ආයු කාලයක් ඇත. කුඩු සෑම විටම ඔබ සමඟ පාරේ රැගෙන යා හැකිය.

13. නිෂ්පාදකයින් ප්‍රෝටීන් ෂේක් වල විවිධ රසයන් ලබා දෙයි, එබැවින් වඩාත් රසවත් තෝරා ගැනීම පහසුය: ස්ට්‍රෝබෙරි, කෙසෙල්, වැනිලා, චොකලට් ආදිය.

14. ක්‍රීඩා අතිරේකවල ප්‍රෝටීන් 100% ස්වභාවික හා භෞතික විද්‍යාත්මක වේ, එබැවින් එය අසාත්මිකතා ඇති නොකරන අතර ඉක්මනින් සෛල මගින් අවශෝෂණය වේ.

15. ක්රීඩා ප්රෝටීන්, නිවැරදිව භාවිතා කරන විට, සෞඛ්යයට සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත වේ.

ක්රීඩා ප්රෝටීන වල ප්රධාන අවාසි 5 ක්

1. ප්‍රෝටීන් ආහාර ගැනීමේ අක්‍රමිකතාවයක් ඇති කළ හැකිය, විශේෂයෙන් ලැක්ටෝස් නොඉවසන පුද්ගලයින් තුළ. එබැවින්, මිලදී ගැනීමට පෙර, ඔබ සංයුතිය ප්රවේශමෙන් අධ්යයනය කළ යුතු අතර, whey protein isolate හෝ hydrolyzate සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය.

2. ඔබ නිතිපතා ප්‍රෝටීන් මාත්‍රාව ඉක්මවා ගියහොත්, අක්මාව හා වකුගඩු වලට අහිතකර බලපෑම් ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇත. මෙම අවයවවල නිදන්ගත රෝග ඇති පුද්ගලයින් ක්රීඩා අතිරේක ලබා ගැනීම ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය.

3. ක්රීඩා ප්රෝටීන පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු නොවේ. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ නිෂ්පාදකයින් විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සමඟ ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන සූත්රය පොහොසත් කරයි.

4. පිරිසිදු ප්‍රෝටීන් රසය තරමක් අප්‍රසන්න බැවින් නිෂ්පාදකයින් රසකාරක, වර්ණ සහ රස ආදේශක ආධාරයෙන් නිෂ්පාදනයේ රසය වැඩි දියුණු කරයි.

5. ක්රීඩා ප්රෝටීන් වල ඉහළ මිල අඩු ආදායම් සහිත ගැනුම්කරුවන්ට ප්රවේශ විය නොහැක. මෙහි ඇත්තේ එක් උපදෙසක් පමණි - අන්තර්ජාල වෙළඳසැල් වල මිල ගණන් නිරීක්ෂණය කර හොඳම ගනුදෙනු සොයා බලන්න.

"අධික ප්‍රෝටීන් ආහාරයක් (3.4 g/kg/d) බර ප්‍රතිරෝධක පුහුණු වැඩසටහනක් සමඟ ඒකාබද්ධව සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුහුණුව ලත් පිරිමින් සහ කාන්තාවන්ගේ ශරීර සංයුතිය වැඩි දියුණු කරයි - පසු විපරම් පරීක්ෂණයක්" Jose Antonio, Anya Ellerbroek, Tobin Silver, Steve Orris, Max Scheiner , Adriana Gonzalez සහ Corey A Peacock. ක්‍රීඩා පෝෂණය පිළිබඳ ජාත්‍යන්තර සංගමයේ සඟරාව. 2015 12:39 DOI: 10.1186/s12970-015-0100-0© Antonio et al. 2015

"ඇඟවීම: ප්‍රෝටීන් බීම / අපගේ පරීක්ෂණවලින් සොයාගත් අමතර ප්‍රෝටීන් හෝ බැර ලෝහ ඔබට අවශ්‍ය නොවේ" පාරිභෝගික වාර්තා, ජුලි 2010, පිටු. 24-27

සයිමන්ස්, ටී.බී.; ෂෙෆීල්ඩ්-මුවර්, එම්.; වුල්ෆ්, ආර්.ආර්.; Paddon-Jones, D. (2009). "උසස් ගුණාත්මක ප්‍රෝටීන් මධ්‍යස්ථව සේවය කිරීම තරුණ සහ වැඩිහිටි විෂයයන් තුළ ඇටසැකිලි මාංශ පේශි ප්‍රෝටීන් සංශ්ලේෂණය උපරිම ලෙස උත්තේජනය කරයි". ඇමරිකානු ආහාර පාලන සංගමයේ සඟරාව 109(9): 1582–1586.

Pennings B, Groen BB, ඇමයිනෝ අම්ල අවශෝෂණය සහ වැඩිහිටි පිරිමින් සඳහා ශ්‍රේණිගත වී ප්‍රෝටීන් ලබා ගැනීමෙන් පසු මාංශ පේශි ප්‍රෝටීන් සමුච්චය වීම. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2012 පෙබරවාරි 14

මැක්නෝටන් එල්.එස්. සහ අල්. සම්පූර්ණ ශරීර ප්‍රතිරෝධක ව්‍යායාමයෙන් පසු මාංශ පේශි ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණයේ ප්‍රතිචාරය ග්‍රෑම් 40 කින් පසුව ආහාරයට ගන්නා ලද වේ ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 20 ට වඩා වැඩි වේ //කායික වාර්තා. - 2016. - T. 4. - අංක. 15. - S. e12893.

Baer DJ, Stote KS, Paul DR, Harris GK, Rumpler WV, Clevidence BA. Whey ප්‍රෝටීන් නමුත් සෝයා ප්‍රෝටීන් පරිපූරකය නිදහසේ ජීවත්වන අධික බර හා තරබාරු වැඩිහිටියන්ගේ ශරීර බර සහ සංයුතිය වෙනස් කරයි. J Nutr. 2011 අගෝස්තු;141(8):1489-94. doi: 10.3945/jn.111.139840. Epub 2011 ජූනි 15.

Mojtahedi MC, Thorpe MP, Karampinos DC, Johnson CL, Layman DK, Georgiadis JG, Evans EM. වැඩිහිටි කාන්තාවන්ගේ ශරීර සංයුතියේ සහ ශාරීරික ක්‍රියාකාරිත්වයේ වෙනස්වීම් කෙරෙහි බලශක්ති සීමා කිරීමේදී ඉහළ ප්‍රෝටීන් පරිභෝජනයේ බලපෑම්. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2011 නොවැම්බර්;66(11):1218-25. doi: 10.1093/gerona/glr120. Epub 2011 ජූලි 27.

Pal S, Ellis V, Dhaliwal S. අධික බර හා තරබාරු පුද්ගලයින්ගේ ශරීර සංයුතිය, ලිපිඩ, ඉන්සියුලින් සහ ග්ලූකෝස් මත වේ ප්‍රෝටීන් හුදකලා කිරීමේ බලපෑම. Br J Nutr. 2010 සැප්;104(5):716-23. doi: 10.1017/S0007114510000991. Epub 2010 අප්‍රේල් 9.

Hoffman JR, Ratamess NA, Tranchina CP, Rashti SL, Kang J, Faigenbaum AD. ප්‍රතිරෝධී-පුහුණු පිරිමින්ගේ ශක්තිය, බලය සහ ශරීර සංයුතියේ වෙනස්වීම් මත ප්‍රෝටීන් අතිරේක කාලයෙහි බලපෑම. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2009 අප්‍රේල්;19(2):172-85.

Kerksick CM, Rasmussen CJ, Lancaster SL, Magu B, Smith P, Melton C, Greenwood M, Almada AL, Earnest CP, Kreider RB. ප්‍රෝටීන් සහ ඇමයිනෝ අම්ල පරිපූරකයේ බලපෑම සති දහයක ප්‍රතිරෝධක පුහුණුව තුළ කාර්ය සාධනය සහ පුහුණු අනුවර්තනයන්. J Strength Cond Res. 2006 අගෝස්තු;20(3):643-53.

Andersen LL, Tufekovic G, Zebis MK, Crameri RM, Verlaan G, Kjaer M, Suetta C, Magnusson P, Aagaard P. මාංශ පේශි තන්තු ප්රමාණය සහ මාංශ පේශි ශක්තිය මත ප්රෝටීන් කාලානුරූපව ආහාරයට ගැනීම සමඟ ඒකාබද්ධව ප්රතිරෝධක පුහුණුවේ බලපෑම. පරිවෘත්තීය. 2005 පෙබරවාරි;54(2):151-6.

Reitelseder S, Agergaard J, Doessing S, Helmark IC, Lund P, Kristensen NB, Frystyk J, Flyvbjerg A, Schjerling P, van Hall G, Kjaer M, Holm L. L-ලියුසීන් සහ මාංශ පේශි ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණය සමඟ ලේබල් කර ඇති කැසීන්: ප්‍රතිරෝධක ව්‍යායාමයේ සහ ප්‍රෝටීන් ශරීරගත වීමේ බලපෑම. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2011 ජනවාරි;300(1):E231-42. doi: 10.1152/ajpendo.00513.2010. Epub 2010 නොවැම්බර් 2.

Frid AH, Nilsson M, Holst JJ, Björck IM. 2 වර්ගයේ දියවැඩියා විෂයයන් සඳහා සංයුක්ත උදෑසන සහ දිවා ආහාර සඳහා රුධිර ග්ලූකෝස් සහ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිචාර මත තිරිඟු වල බලපෑම. Am J Clinic Nutr. 2005 ජූලි;82(1):69-75.

Nilsson M, Holst JJ, Björck IM. විෂයයන් තුළ ඇමයිනෝ අම්ල සෞඛ්‍ය සම්පන්න මිශ්‍රණ සහ whey ප්‍රෝටීන් වල පරිවෘත්තීය බලපෑම්: ග්ලූකෝස්-සමාන බීම භාවිතා කරන අධ්‍යයනයන්. Am J Clinic Nutr. 2007 අප්‍රේල්;85(4):996-1004.

Weisgarber KD, Candow DG, Vogt ES. ප්‍රතිරෝධක ව්‍යායාමයට පෙර සහ අතරතුර Whey ප්‍රෝටීන් නුපුහුණු තරුණ වැඩිහිටියන්ගේ මාංශ පේශි ස්කන්ධයට සහ ශක්තියට කිසිදු බලපෑමක් නොකරයි. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2012 දෙසැම්බර්;22(6):463-9. Epub 2012 ජූලි 4.

Chitapanarux T, Tienboon P, Pojchamarnwiputh S, Leelarungrayub D. මධ්‍යසාර නොවන steatohepatitis රෝගීන් සඳහා cysteine-rich whey protein හුදකලා අතිරේකය පිළිබඳ විවෘත ලේබල් කළ නියමු අධ්‍යයනය. J Gastroenterol Hepatol. 2009 ජූනි;24(6):1045-50. doi: 10.1111/j.1440-1746.2009.05865.x.

Sheikholeslami Vatani D, Ahmadi Kani Golzar F. Whey protein හුදකලා සහ ප්‍රතිරෝධක පුහුණුව සති හයක පරිපූරකයෙන් පසු වැඩි බර තරුණ පිරිමින්ගේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක තත්ත්වය සහ හෘද වාහිනී අවදානම් සාධකවල වෙනස්වීම්. ආහාර රුචිය. 2012 දෙසැම්බර්;59(3):673-8. doi: 10.1016/j.appet.2012.08.005. Epub 2012 අගෝස්තු 10.

Frestedt JL, Zenk JL, Kuskowski MA, Ward LS, Bastian ED. තිරිඟු-ප්‍රෝටීන් මේදය නැතිවීම වැඩි කරන අතර තරබාරු විෂයයන් සඳහා කෙට්ටු මාංශ පේශි අතිරේකය ඉතිරි කරයි: සසම්භාවී මානව සායනික අධ්‍යයනයක්. Nutr Metab (Lond). 2008 මාර්තු 27;5:8. doi: 10.1186/1743-7075-5-8.

Ágnes A Fekete, Carlotta Giromini, Yianna Chatzidiakou, D Ian Givens සහ Julie A Lovegrove. වේ ප්‍රෝටීන් රුධිර පීඩනය අඩු කරන අතර පූර්ව අධි රුධිර පීඩනය සහ මෘදු අධි රුධිර පීඩනය ඇති වැඩිහිටියන්ගේ එන්ඩොතලියල් ක්‍රියාකාරිත්වය සහ ලිපිඩ ජෛව සලකුණු වැඩි දියුණු කරයි: නිදන්ගත Whey2Go සසම්භාවී පාලිත අත්හදා බැලීමේ ප්‍රතිඵල. The American Journal of Clinical Nutrition, ඔක්තෝබර් 26, 2016. ttp://ajcn.nutrition.org/content/early/2016/10/25/ajcn.116.137919

Pennings B, Groen B, de Lange A, Gijsen AP, Zorenc AH, Senden JM, van Loon LJ. වයෝවෘද්ධ පිරිමින් සඳහා ශ්‍රේණිගත වී ප්‍රෝටීන් ලබා ගැනීමෙන් පසුව ඇමයිනෝ අම්ල අවශෝෂණය සහ මාංශ පේශි ප්‍රෝටීන් සමුච්චය වීම. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2012 අප්‍රේල් 15;302(8):E992-9. doi: 10.1152/ajpendo.00517.2011. Epub 2012 පෙබරවාරි 14.

ප්රෝටීන් යනු ක්රීඩා පෝෂණයේ වඩාත් ජනප්රිය ආකාරයකි. එය ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයට අනුපූරක වන සාමාන්‍ය ආහාර වේලෙහි අතිරේකයකි. ප්රෝටීන් පිරිමි සහ ගැහැණු ළමුන් සඳහා විවිධ වර්ග විය හැක. බොහෝ විට, මාංශ පේශි වැඩි කිරීම සඳහා එය අත්යවශ්ය වේ.

ප්‍රෝටීන් අලුතින් සාදන ලද පටක සහ සෛල සඳහා ගොඩනැඟිලි ඒකකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි. අද, මෙම ප්‍රෝටීනය ගැනීම සඳහා වඩාත් ජනප්‍රිය ක්‍රමය වන්නේ ජලය, කිරි හෝ යුෂ වල නැවුම් ලෙස සකස් කරන ලද “ප්‍රෝටීන් ෂේක්” ය. ප්රශ්නය: "ප්රෝටීන් පානය කරන්නේ කෙසේද?", මේ අනුව, එය විසින්ම අතුරුදහන් වී ඇත. ප්රධාන රීතිය වන්නේ ඇතුළත් කිරීමේ නීති පැහැදිලිව අනුගමනය කිරීම සහ ප්රෝටීන් වල සියලු ගුණාංග සැලකිල්ලට ගැනීමයි.

මාංශ පේශි ලබා ගැනීම සඳහා ප්‍රෝටීන්

මාංශ පේශි ලබා ගැනීම සඳහා ප්‍රෝටීන් ගන්නේ කෙසේදැයි සොයා ගැනීමට, බර කිලෝග්‍රෑම් 1 කට සාමාන්‍යයෙන් පුද්ගලයෙකුට අවශ්‍ය ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය කොපමණ දැයි ඔබ තේරුම් ගත යුතුය. ඉතින්, බර කිලෝග්‍රෑම් එකක් සඳහා ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 1.2 - 1.5 ක් ඇත. බර කිලෝග්‍රෑමයකට මාංශ පේශි වැඩි වීමත් සමඟ - ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 2-3.

චිකන් ෆිලට් උදාහරණයේ විකල්පය සලකා බලන්න. 100 gr. චිකන් ෆිලට් ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 24-25 ක් අඩංගු වේ. 50 - 60 kg බරැති ගැහැණු ළමයින් 500-600 gr අවශ්ය වේ. දිනකට මස්, සහ බර කිලෝ ග්රෑම් 70 සිට පිරිමින් සඳහා, ග්රෑම් 800 ට නොඅඩු. ක්‍රියාකාරී මලල ක්‍රීඩකයෙකුට මෙය ගැටළුවක් නොවේ, නමුත් ආරම්භකයෙකුට එය ගැටළුවක් විය හැකිය. ප්‍රෝටීන් ප්‍රධාන වශයෙන් කොක්ටේල් ආකාරයෙන් විශිෂ්ට ක්‍රීඩා අතිරේකයක් වන්නේ එබැවිනි. සමහර ප්‍රෝටීන් වර්ගවල මස් නිෂ්පාදනවලට වඩා වේගවත් අවශෝෂණ වේගයක් ඇත.

ප්රෝටීන් ඛනිජ, විටමින් සහ ඇමයිනෝ අම්ල සංකීර්ණයක් ඇතුළත් වේ. ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල ඇතුළත් වේ: cystine; සෙරීන්; ටයිරෝසීන්; ග්ලූටමින් සහ ග්ලූටමික් අම්ලය.

ප්‍රෝටීන් ලබා ගන්නේ තිරිඟු, බිත්තර, සෝයා සහ මස් වලින්. මේ මත පදනම්ව, එය උසස් තත්ත්වයේ සහ සියලු ප්රමිතීන්ට අනුකූලව සාදා ඇත්නම්, එය "රසායන විද්යාව" හෝ ශරීරයට හානිකර විය නොහැක. ඔබට ඉක්මනින් සහ දැරිය හැකි මිලකට අපෙන් උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රෝටීන් මිලදී ගත හැකිය.

අද පිරිමින් සඳහා ප්‍රෝටීන් බර වැඩිවීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ, එනම් මාංශ පේශි ස්කන්ධය. එය කැටබොලිස් (මාංශ පේශි බිඳවැටීම) වළක්වයි. ගැහැණු ළමයින් සඳහා, ප්‍රෝටීන්, නියම ප්‍රමාණයෙන් පරිභෝජනය කරන විට, බර අඩු කර ගැනීමට පවා උපකාරී වේ. ඔබට අපගේ වෙබ් අඩවියේ මොස්කව්හි මිල ගණන් සහ ප්රෝටීන් මිලදී ගත හැකිය.

© nadianb - stock.adobe.com

ප්රෝටීන් ෂේක් තෝරාගැනීම පහසු කාර්යයක් නොවේ. වෙළඳපොලේ විවිධාකාර නිෂ්පාදන තිබේ. සෑම නිෂ්පාදකයෙක්ම ඔවුන්ගේ ප්රෝටීන් වල වාසි අවධාරණය කරන අතර දක්ෂ ලෙස අවාසි සඟවයි. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් තම පෝෂණ සැලැස්ම සඳහා වැරදි අමුද්‍රව්‍ය තෝරා ගන්නා අතර ඔවුන්ගේ කාර්ය සාධනය අඩු වේ.

දැනට වෙළඳපොලේ ජනප්‍රිය ප්‍රෝටීන් වර්ග මොනවාද සහ ඔබට ගැලපෙන ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවය කුමක්ද? මෙම ප්‍රශ්නවලට සවිස්තරාත්මක පිළිතුරු ලිපියෙන් ඔබ සොයා ගනු ඇත.

සාමාන්ය තොරතුරු

ප්රෝටීන් පිළිබඳ මූලික තොරතුරු සෑම ක්රීඩකයෙකුටම දන්නා කරුණකි. කෙසේ වෙතත්, සියලුම ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට විශේෂිත ගැටළුවක් විසඳීමට සුදුසු ප්‍රෝටීන් වර්ගය කුමක්ද යන්න තීරණය කළ නොහැක.

අපි ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ගේ ඉලක්ක කොන්දේසි සහිතව බෙදන්නෙමු:

• අපිරිසිදු ස්කන්ධ කට්ටලයක්;
• ශුද්ධ බර කට්ටලයක්;
• ශක්ති දර්ශක වැඩි වීම;
• ක්රියාකාරී ශක්තිය වැඩි වීම;
• සිහින් වීම සහ වියළීම.

කෙසේ වෙතත්, මේ සියල්ල මිනිසුන් ව්‍යායාම් ශාලාවට යන අරමුණු නොවන බව මතක තබා ගන්න, ඊටත් වඩා - හරස් ෆිට් මධ්‍යස්ථාන වෙත. ඇත්ත වශයෙන්ම, චේතනාවන් සහ අරමුණු වඩාත් විවිධාකාර වේ.

විශේෂිත අරමුණක් සඳහා සුදුසු ප්‍රෝටීන් තීරණය කිරීම සඳහා, ඒවා ප්‍රධාන පරාමිතීන් අනුව බෙදා ඇත:

• අවශෝෂණ කාලය.මෙම හෝ එම වර්ගයේ ප්‍රෝටීන් සරලම ඇමයිනෝ අම්ල වලට කෙතරම් ඉක්මනින් කැඩී ඇත්දැයි එය තීරණය කරයි, එබැවින් එය ඇනබලික් ප්‍රතිසාධන ක්‍රියාවලීන් වේගයෙන් ආරම්භ කරනු ඇත. වේගවත්ම ප්රෝටීන ඇමයිනෝ අම්ල ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට සමත් වේ. මන්දගාමී ඒවා, ඊට පටහැනිව, දවස පුරා ශරීරය පෝෂණය කිරීමට සහ සමස්තය අඩු කිරීමට සැලසුම් කර ඇත.

සටහන: දෙවැන්න කළ හැක්කේ ශරීරයට ඇමයිනෝ අම්ල සංස්ලේෂණය කිරීමට ප්‍රමාණවත් ශක්තියක් තිබේ නම් පමණි. එසේ නොවුවහොත්, මන්දගාමී ප්‍රෝටීනයක් පවා සරලම ශක්තියට කැඩී ඇති අතර දිගු-සංයුති කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල කාර්යය ඉටු කරනු ඇත, සහ අනවශ්‍ය අම්ල මුදා හැරීමත් සමඟ කුසගින්න පිළිබඳ තියුණු හැඟීමක් ඇති කරයි.

• ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩ.ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩ සම්පූර්ණ හෝ අසම්පූර්ණ විය හැකිය. ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩ සම්පූර්ණ නම්, ප්රෝටීන් සංකීර්ණ ලෙස හැඳින්වේ. මෙම වර්ගයේ ප්රෝටීන් ඔබට ප්රගතිය සඳහා අවශ්ය සියලු ද්රව්ය සමඟ ශරීරය සම්පූර්ණයෙන්ම පෝෂණය කිරීමට ඉඩ සලසයි, නමුත් එහි අඩුපාඩු තිබේ. ඒ අතරම, ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩ අසම්පූර්ණ නම්, ඇමයිනෝ අම්ලවල අභ්යන්තර සංයුතිය සහ සමතුලිතතාවය කෙරෙහි විශේෂ අවධානය යොමු කෙරේ. මෙමගින් ඔබට ශරීරයේ අඩුපාඩු මොනවාද යන්න තේරුම් ගැනීමට සහ ස්වභාවික ආහාර වලින් එය එකතු කිරීමට ඉඩ සලසයි.
උත්ප්‍රාසාත්මක ලෙස, ක්ෂණිකව ක්‍රියාත්මක වීමට සැලසුම් කර ඇති ජල විච්ඡේදනය කරන ලද ප්‍රෝටීන් ද පරිපූර්ණ නොවේ. පැමිණෙන අමුද්‍රව්‍ය වර්ගය මත පදනම්ව, එය ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව කුපිත කළ හැකි අතර, එය අතිරේකව ස්වභාවික ආහාර සමඟ පෝෂණය කිරීමට හෝ සාමාන්ය ආහාර ජීර්ණ ක්රියාවලීන්ට සහභාගී නොවී, අක්මාව හා වකුගඩු හරහා රුධිරයට ක්ෂණිකව අවශෝෂණය වේ.

සාමාන්යයෙන් ප්රෝටීන් තෝරා ගැනීමෙන් මඟ පෙන්වනු ලබන්නේ එපමණයි.

තෝරා ගැනීමට කුමන



නවීන යෝග්‍යතා සංස්කෘතියේ ප්‍රධාන ප්‍රෝටීන් වර්ග සලකා බලන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ මේසය සමඟ හුරුපුරුදු වන ලෙස අපි නිර්දේශ කරමු. එය භාවිතා කිරීමෙන්, ඔබ වෙනුවෙන්ම ඔබට අවශ්‍ය ප්‍රෝටීන් කාණ්ඩ ඉක්මනින් ඉස්මතු කර පෙන්වන අතර අමු ප්‍රෝටීන් එකක් හෝ වෙනත් වර්ගයක් ක්‍රියා කරන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලන්න.

ප්රෝටීන් මිශ්රණයේ වර්ගය	මොකක්ද
කැසීන්	දවස පුරා ශරීරය පෝෂණය කරන දිගු ප්රෝටීන්. එය අසම්පූර්ණ ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩක් ඇත.
කිරි ප්රෝටීන්	ලැක්ටෝස් වලට ඔරොත්තු දෙන අය සඳහා. අඩු ගුණාත්මක අමු ද්රව්ය, අසම්පූර්ණ ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩ.
සෝයා හුදකලා	සෝයා හි අවාසි වලින් නිදහස් - ලාභ, නමුත් අසම්පූර්ණ ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩක් ඇත.
සංකීර්ණ බිත්තර	එය සම්පූර්ණ ඇමයිනෝ අම්ල සංයුතිය ඇත, නමුත් දිරවීමට ඉතා අපහසු වේ.
ජල ආරක්ෂණය	අඩු ගුණාත්මක කිරි නිෂ්පාදන සඳහා ආකලන ලෙස සම්භාව්ය පෝෂණය භාවිතා කරන ලාභම ප්රෝටීන්. අසම්පූර්ණ ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩ.
බහු සංරචක මිශ්රණ	විවිධ ලාභ අමු ප්‍රෝටීන වලින් ඒකාබද්ධ කිරීමට, පරිපූර්ණ සංකීර්ණ ප්‍රෝටීනයක් නිර්මාණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, වෙළඳපොලේ දෙමුහුන් සහ අනෙකුත් ප්රෝටීන් ප්රභවයන් විශාල සංඛ්යාවක් තිබේ. මෑතකදී, එක්සත් ජනපදයේ පමණක් අලෙවි වන බිම්මල් ප්‍රෝටීන් වැඩි වැඩියෙන් ජනප්‍රිය වෙමින් පවතී.

ස්වර්ණමය යුගයේ ආරම්භයේ සිට කායවර්ධනකරුවන් විසින් සක්‍රීයව භාවිතා කරන ලද බීර යීස්ට් වැනි "ප්‍රෝටීන්" ලෙස හඳුන්වනු නොලබන විවිධ අමු ප්‍රෝටීන ද ඇත. කෙසේ වෙතත්, ශාරීරික යෝග්‍යතා මධ්‍යස්ථානයකට පැමිණෙන සාමාන්‍ය අමුත්තෙකුට ඒවා මිලදී ගැනීම පහසු නොවනු ඇත. මීට අමතරව, මෙම අමු ප්‍රභවයන්ගෙන් ප්‍රෝටීන් සම්පූර්ණයෙන් අවශෝෂණය කර ගැනීමට බාධා කරන සාධක විශාල ප්‍රමාණයක් තිබේ.

Whey ප්‍රෝටීන් ගැන වැඩි විස්තර

ප්රෝටීන් පැතිකඩ:

• මූලාශ්රය:වියළි තිරිඟු.
• ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩ:
• ප්රධාන කාර්යය:
• චූෂණ අනුපාතය:අතිශයින්ම ඉහල.
• මිල:සාපේක්ෂව අඩුයි.
සාපේක්ෂව අඩුයි.
• කාර්යක්ෂමතාව:හොදම දේ අතුරින් `එකක්.

Whey Protein යනු කාය වර්ධන සම්භාව්යයකි.එහි අවසාන චූෂණ අනුපාතය එය බහුකාර්ය බවට පත් කර ඇත. ව්‍යායාමය අවසන් වූ වහාම උත්ප්‍රේරක ක්‍රියාවලීන් වසා දැමීමට සහ උත්තේජනය කිරීමට එය ඔබට ඉඩ සලසයි. නමුත් වඩාත්ම වැදගත් දෙය වන්නේ එහි පිරිවැයයි. එය ගුණාත්මක ප්‍රෝටීන් වල ලාභම ප්‍රභවයකි.




© thaiprayboy - stock.adobe.com

කැසීන් ගැන වැඩි විස්තර

ප්රෝටීන් පැතිකඩ:

• මූලාශ්රය:කිරි ස්කන්ධයෙන් ජල විච්ඡේදනය කරන ලද ප්රෝටීන්.
• ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩ:ප්රධාන අත්යවශ්ය ඒවා පවතී.
• ප්රධාන කාර්යය:
• චූෂණ අනුපාතය:අතිශයින් අඩු.
• මිල:මහා ප්‍රතිලාභ සඳහා වඩාත්ම මිල අධික ප්‍රෝටීන වර්ග වලින් එකකි.
ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව දැඩි ලෙස පටවයි. මලබද්ධය සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ අනෙකුත් අක්‍රමිකතා ඇතිවිය හැකිය.
• කාර්යක්ෂමතාව:වැරදි ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම් null. නිවැරදිව භාවිතා කරන විට, අනෙකුත් ක්රීඩා පෝෂණ නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධව කැටබොලික් ක්රියාවලීන් සම්පූර්ණයෙන්ම නතර කරයි.

Whey ප්‍රෝටීන් මෙන්, එය නව මාංශ පේශි ප්‍රෝටීන වල නිරන්තර සංශ්ලේෂණය පවත්වා ගැනීමේ සම්භාව්‍ය ක්‍රමවලින් එකක් ලෙස සැලකේ. එහි ලක්ෂණ නිසා, එය ප්රධාන වශයෙන් රාත්රියේදී ගනු ලැබේ, ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය උපරිම ලෙස වැඩ කිරීමට නොහැකි වූ විට - කැසීන්, ක්රමයෙන් විසුරුවා හැරීම, රාත්රිය පුරාම සෑම දෙයක්ම පෝෂණය කරයි.

කිරි තිබිය යුතුය

ප්රෝටීන් පැතිකඩ:

• මූලාශ්රය:අමු කිරි
• ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩ:අත්යවශ්ය අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල පවතී.
• ප්රධාන කාර්යය:ව්යායාම කිරීමෙන් පසු ප්රෝටීන් කවුළුව වැසීම.
• චූෂණ අනුපාතය:අතිශයින් අඩු.
• මිල:සාපේක්ෂව අඩුයි.
අධි. මලබද්ධය සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ අනෙකුත් අක්‍රමිකතා ඇතිවිය හැකිය.
• කාර්යක්ෂමතාව:තරමක් අඩු.

whey ප්‍රෝටීන් වල මිල අඩු අනුවාදයක්. ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ වැඩි බරක් සහ දිනකට ප්රෝටීන් පරිභෝජනය 60 ග්රෑම් දක්වා සීමා කරන ලැක්ටෝස් තිබීම නිසා බහුලව භාවිතා නොවේ. පුළුල් ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩක් ඇත.

සෝයා හුදකලා

ප්රෝටීන් පැතිකඩ:

• මූලාශ්රය:සංකීර්ණ ජල විච්ඡේදනය කරන ලද සෝයා උපස්ථරය.
• ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩ:අසම්පූර්ණයි. ප්රධාන ආහාර වලින් අතිරේක පෝෂණය අවශ්ය වේ.
• ප්රධාන කාර්යය:මස් සහ කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය නොකරන ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සඳහා ඇමයිනෝ අම්ල පෝෂණය. හෝර්මෝන චක්රයේ වෙනස්කම් හා සම්බන්ධ ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා කාන්තාවන් සඳහා phytoestrogens උත්පාදනය කිරීම.
• චූෂණ අනුපාතය:අතිශයින් අඩු.
• මිල:සාපේක්ෂව අඩුයි.
බරපතල. මලබද්ධය සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ අනෙකුත් අක්‍රමිකතා ඇතිවිය හැකිය.
• කාර්යක්ෂමතාව:තරමක් අඩු.

කදිම එළවළු ප්රෝටීනයක් නිර්මාණය කිරීමට පළමු උත්සාහයන්. නිවැරදි මිලදී ගැනීමත් සමඟ, එය whey ප්‍රෝටීන් වලට වඩා දස ගුණයකින් ලාභදායී වනු ඇත. සම්භාව්‍ය සෝයා ප්‍රෝටීන් මෙන් නොව, සෝයා හුදකලා phytoestrogens සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ නොමැති නමුත් ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ගේ ශක්තිය සඳහා එහි වටිනාකම තවමත් ප්‍රශ්නාර්ථයකි.

සංකීර්ණ බිත්තර

ප්රෝටීන් පැතිකඩ:

• මූලාශ්රය:බිත්තර කුඩු.
• ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩ:සම්පූර්ණ ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩ. ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ගේ වර්ධනය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය සහ අත්‍යවශ්‍ය සියලුම ඇමයිනෝ අම්ල පවතී.
• ප්රධාන කාර්යය:ප්රධාන ආපසු හැරවිය නොහැකි ඇමයිනෝ අම්ල මගින් දිගුකාලීන ක්රියාකාරිත්වයේ සංකීර්ණ ආහාර.
• චූෂණ අනුපාතය:අතිශයින් අඩු.
• මිල:වඩාත්ම මිල අධික ප්රෝටීන වලින් එකක්.
අධි. විය හැකි මලබද්ධය සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ අනෙකුත් අක්රමිකතා
• කාර්යක්ෂමතාව:වැඩිම.

බිත්තර කුඩු වලින් සාදන ලද පරිපූර්ණ ප්‍රෝටීනයකි. වර්ධනය සඳහා අවශ්ය සියලුම ඇමයිනෝ අම්ල එහි අඩංගු වේ. එකම පසුබෑම වන්නේ මල බද්ධයේ ස්වරූපයෙන් අතුරු ආබාධයක් වන අතර එය නිරන්තර භාවිතයෙන් ප්‍රායෝගිකව නොවැළැක්විය හැකිය.