Aminokiseline dobivene iz proteinski proizvodi, je valin. Ona pripada grupi. Naziv aminokiseline valin dolazi od biljke valerijane.

Zašto je ljudskom tijelu potreban valin?

Glavne funkcije valina:

1. Kombinacija valina + leucina + izoleucina = izvor energije za mišiće. Valin je izvor energije tokom posta i kod teških fizičkih napora;
2. Značajno umiruje i smanjuje osjetljivost na bol, hladnoću i vrućinu;
3. Na primjer, pomaže ljudima u borbi protiv sljedećih bolesti: alkoholizma, pušenja i ovisnosti o drogama;
4. Učestvuje u stvaranju pantotenske kiseline i penicilina;
5. Održava normalan nivo dušika (N) u tijelu. Azot u tijelu se ne nalazi u čistom obliku, već je spoj koji sadrži dušik. Valin prenosi dušik iz jetre u druga tkiva;
6. Sprečava uklanjanje serotonina iz organizma. Nedostatak serotonina dovodi do depresije;
7. Suzbija apetit. Ova funkcija se primjenjuje na liječenje gojaznosti;
8. Promoviše pravilno funkcionisanje imunološkog sistema.

Potrebno je povećati dnevnu potrebu za valinom u sljedećim slučajevima:

Sa psihološkim poremećajima;

Za zacjeljivanje rana u postoperativnom periodu. Stoga žena nakon porođaja mora uključiti proteinsku hranu u svoju prehranu.

Dnevna norma valina za odraslu osobu je 4000 mg, za djecu 800 mg.

Izvori aminokiseline valin:

Prema podacima datim u tabeli, može se vidjeti da je dnevna norma valina za odraslu osobu = 200 g kaše od graška + 200 g kuhane govedine.

Nedostatak valina dovodi do razdražljivosti, depresije, multiple skleroze.

Višak valina je uzrok stvaranja "naježene kože" na koži.

Aminokiselina valin tokom trudnoće.

Uzrok razdražljivosti i nesanice tokom trudnoće mogu biti kako hormonalne promjene, tako i neuhranjenost. Zbog toga je veoma važno da žena tokom trudnoće konzumira hranu bogatu esencijalnim aminokiselinama, uključujući valin. Valim pomaže tijelu da smanji glad i poboljša raspoloženje.

Valin za djecu. Valin je posebno važan za djecu sportista, s njegovim nedostatkom gubi se mišićna masa, a smanjuje se izdržljivost. Za djecu do godinu dana Valin je potreban za održavanje imuniteta.

Do nedavno smo govorili o zamjenjivim amino kiseline. Danas se okrećem važnijoj grupi aminokiselina – esencijalnim.

Esencijalne aminokiseline se ne proizvode u tijelu. Dolaze isključivo sa hranom. Zato je važno pratiti dostupnost punopravnog izvora vjeverica u ishrani. Odsustvo bilo koje esencijalne aminokiseline može biti ograničavajući faktor, tj. ometaju apsorpciju drugih aminokiselina.

Esencijalne aminokiseline. Valin.

Zato se protivim mono-dijetama, sirovoj hrani i vegetarijanstvu, isključujući životinjske proizvode. Zatim ćemo govoriti o grupi esencijalnih aminokiselina koje imaju važan učinak na funkcije mozga i nervnog sistema. To uključuje valin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, treonin, triptofan i fenilalanin. Za djecu, arginin i histidin su također nezamjenjivi. Pogledajmo pobliže zašto su nam potrebni i gdje ih nabaviti.

Valine.

Esencijalna aminokiselina je dobila ime po čuvenoj biljci valerijane. Ovo je glavna supstanca za sintezu vitamina B5 i penicilina. Valine zajedno sa leucinom i izoleucinom čini oko trećine ukupne mišićne mase vjeverica. Valin je izvor energije za mišiće. Ovo spašava ostale aminokiseline od cijepanja. Valin povećava koordinaciju mišića i smanjuje osjetljivost tijela na štetne faktore kao što su bol, vrućina, hladnoća. Stoga se valin može smatrati važnom aminokiselinom za stvaranje i održavanje prelepa figura.

Valin se koristi za liječenje loših navika i ovisnosti: alkoholizma, pušenja, ovisnosti o drogama, kao i depresije i multiple skleroze.

Dnevna potreba za valinom je 4 grama. Ispod je tabela sa podacima o sadržaju valina u proizvodima ishrana.

Valin pripada grupi aminokiselina razgranate molekularne strukture. Ove supstance čine otprilike 70 posto svih proteina u ljudskom tijelu.

Međutim, ovu aminokiselinu tijelo ne proizvodi i stoga se mora unositi hranom ili suplementima.

OPĆE KARAKTERISTIKE

Godine 1901. njemački hemičar Emil Fischer je hidrolizom proteina prvi izolovao valin iz kazeina. Ova aminokiselina svoje ime duguje valerijani. Danas je ova supstanca poznata kao esencijalna aminokiselina koja stimuliše aktivnost organizma, doprinosi formiranju i održavanju njegovog strukturnog i funkcionalnog integriteta.

Valin je alifatična aminokiselina nepolarnog karaktera. Usko je povezan s leucinom i izoleucinom, s kojima dijeli niz svojstava. Ove hidrofobne supstance retko učestvuju u biohemijskim reakcijama, ali igraju ključnu ulogu u određivanju trodimenzionalne strukture proteina. Osim toga, valin pospješuje apsorpciju drugih aminokiselina.

Valin (L i D izomeri) je također poznat kao glukogena aminokiselina. Odnosno, ako je potrebno, jetra je u stanju transformirati ovu tvar u glukozu, koju mišići zatim koriste kao dodatni izvor energije. Osim toga, služi kao polazni "materijal" za sintezu vitamina B3 i penicilina.

ULOGA U TELU

Valin je esencijalni nutrijent za održavanje tjelesnih funkcija kao što su zdravi mišići i imuni sistem.

Sprečava oštećenje mišića i daje tkivima dodatnu glukozu potrebnu za proizvodnju energije tokom fizičke aktivnosti. U kombinaciji sa izoleucinom i leucinom, podstiče normalan rast, obnavljanje tkiva, reguliše nivo šećera u krvi, a takođe daje telu energiju.

Ova esencijalna aminokiselina važna je za centralni i autonomni nervni sistem, važna je za adekvatan protok kognitivnih funkcija i neophodna je za pravilno funkcionisanje psihe. Osim toga, to je supstanca koja inhibira transport triptofana kroz krvno-moždanu barijeru.

Valin je neophodan za funkciju jetre. Konkretno, uklanja potencijalno toksični višak dušika iz tijela. Pomaže i u liječenju žučne kese, jetre (kod ciroze, hepatitisa C) i drugih organa zahvaćenih alkoholizmom ili ovisnošću o drogama. Djelotvoran je profilaktički lijek protiv encefalopatije ili oštećenja mozga uzrokovanih prekomjernim pijenjem. Ima antivirusna svojstva. To je prekursor penicilina.

FUNKCIJE I PREDNOSTI VALINA

Valin ima mnoge prednosti. Ova aminokiselina pravi je spas za osobe koje pate od nesanice i nervoze. Takođe se pokazao efikasnim u liječenju mišića i regulaciji imunološkog sistema. A oni koji žele smršaviti ovu supstancu uzimaju kao lijek za pretjerani apetit.

Ostala svojstva valina:

1. Esencijalna aminokiselina sa stimulativnim dejstvom, neophodna za mišićni metabolizam, rast, popravku tkiva i pravilnu koordinaciju.
2. Kao glukoamino kiselina, daje tijelu dodatnu glukozu.
3. Korisno za liječenje jetre i žučne kese.
4. Pomaže u ispravljanju ravnoteže aminokiselina u tijelu (na primjer, kod ovisnosti o drogama).
5. Potiče mentalnu aktivnost, održava smireno raspoloženje, ublažava depresiju.
6. Važan je za regulaciju koncentracije dušika u tijelu.
7. Prije ulaska u krvotok, ne obrađuje se u jetri.
8. Nalazi se u visokim koncentracijama u mišićnom tkivu.
9. Svaki akutni fizički stres, kao i hirurške intervencije, razlog su povećanja dnevne norme valina, leucina, izoleucina.
10. Olakšava oslobađanje od ovisnosti o alkoholu i drogama.
11. Poboljšava stanje kod multiple skleroze.
12. Neophodan za osobe sa preosjetljivošću na temperaturne promjene.

VALINE ZA bodibildere

Ali možda većinu prednosti valina iskuse sportisti, posebno bodibilderi. Za sportiste je ova aminokiselina važna kao supstanca za obnavljanje mišićnog tkiva, ubrzavanje metabolizma i povećanje izdržljivosti. Bodybuilderi koriste valin zajedno sa izoleucinom i leucinom, koji doprinosi bržem rastu mišića, opskrbljujući dodatnom energijom. Osim toga, aminokiselina pomaže lakšem oporavku od ozljede ili prenaprezanja.

DNEVNI ZAHTJEVI

Potreba za otpadom za valin je otprilike 2-4 g.

Točnija pojedinačna doza može se izračunati pomoću formule: 10 mg aminokiseline na 1 kg težine (ili 26 mg tvari na 1 kg - kada je potrebno povećati dozu).

Međutim, osobe s disfunkcijom jetre ili bubrega ne bi trebale konzumirati valin u obliku suplemenata bez savjeta liječnika. Visoke doze aminokiselina mogu pogoršati tok bolesti. Takođe, smanjiti intenzitet konzumacije valina treba da imaju osobe sa oboljenjima gastrointestinalnog trakta i uz prisustvo anemije srpastih ćelija. Ali dijabetes, bolesti gastrointestinalnog trakta, nedovoljna proizvodnja enzima, naprotiv, ometaju apsorpciju aminokiselina u tijelu.

NEDOSTATAK AMINOKISELINA

Iako se valin lako nadoknađuje hranom, zabilježeni su nedostaci aminokiselina. Nedostatak ove supstance utječe na kvalitetu mijelina (omota nervnih stanica), a uzrokuje i degenerativne neurološke bolesti. Nedostatak aminokiselina manifestuje se u obliku tzv. bolesti javorovog sirupa (javlja se kod osoba čiji organizam nije u stanju da apsorbuje leucin, izoleucin i valin). Neobičan naziv bolesti objašnjava se vrlo jednostavno: kod takvih pacijenata urin poprima miris javorovog sirupa.

Osim toga, eksperiment na štakorima pokazao je da se s nedostatkom valina pojavljuju lipidne formacije u tkivima jetre. Gubitak kose, gubitak težine, zaostajanje u razvoju, leukopenija ili hipoalbuminemija (naglo smanjenje nivoa albumina u krvi) također mogu ukazivati ​​na nedostatak aminokiselina. I moguća oštećenja sluzokože, artritis, problemi s pamćenjem, depresija, atrofija mišića, poremećaji spavanja, oslabljen imunitet.

Osobe čija je ishrana oskudna proteinskom hranom, kao i oni koji se profesionalno bave sportom, kako bi izbegli nedostatak valina, trebalo bi da vode računa o njegovom dodatnom unosu u vidu dodataka prehrani.

PREDOZIRANJE: ŠTA JE OPASNOST

Previsoke doze valina mogu dovesti do halucinacija i naježivanja. Takođe, redovno predoziranje izaziva disfunkciju jetre i bubrega, povećava nivo amonijaka u organizmu. Manje predoziranja tvari izazivaju alergijske reakcije, nervozu, probavne smetnje i krvne ugruške.

IZVORI HRANE

Valin je esencijalna aminokiselina, što znači da postoji hitna potreba da se nadoknadi zalihe tvari uz pomoć hrane.

U visokoj koncentraciji, aminokiselina se nalazi u proizvodima:

• životinjskog porijekla: meso (govedina, jagnjetina, svinjetina, piletina), riba, lignje, mliječni proizvodi, razne vrste sireva;
• biljni izvori: sočivo, kikiriki, soja, pečurke, susam i semenke bundeve, zelje, integralne žitarice, pasulj, kukuruzno brašno, grašak, pasulj, morske alge.

10 najboljih namirnica bogatih valinom

Naziv proizvoda (100 g)	valin (mg)
Parmezan	2454
Soja pasulj	1976
Jagnjetina, govedina	1918
Pileća prsa, ćuretina	1660
Svinjsko meso	1650
Sjeme tikve	1579
Tuna	1453
Pasulj	519
Pečurke	410
Integralne žitarice	267

Jedući mliječne proizvode i jaja lako je dobiti dnevnu dozu valina. Najveća koncentracija supstance je u svježem siru, prirodnom jogurtu, u sirevima (švicarski, topljeni, kozji, edama), kao i u mlijeku i jajima. Od sjemenki i orašastih plodova najviše koristi će donijeti pistacije, indijski oraščići, bademi, sjemenke susama i suncokreta. Bolje je zaustaviti izbor među vrstama ribe na lososu, pastrmci, morskoj vodi, a među mahunarkama bogatim proteinima - birati grah, sočivo ili slanutak. Vrganji i trešnje, kao i divlji pirinač, proso, heljda i ječam idealni su za vegetarijance. Ali ipak, možda je najlakše probavljiv valin iz prepeličjih jaja i oraha.

INTERAKCIJE SA DRUGIM SUPSTANCIMA

Odlučili ste da uzimate valin kao dodatak prehrani? Tada je važno poznavati pravila upotrebe i kombinacije aminokiselina kako biste dobili maksimalnu korist.

Prije svega, valin uvijek treba uzimati u kombinaciji s druge dvije aminokiseline, leucinom i izoleucinom. Savršen balans: 2 mg leucina i valina za svaki miligram izoleucina.

Druga stvar koju treba imati na umu je da se valin natječe s tirozinom i triptofanom na svom putu do krvno-moždane barijere. To znači da što je viši nivo valina u tijelu, manje se tirozina i triptofana nalazi u moždanim stanicama. S obzirom na ova aminokiselinska "takmičenja", potrebno je uzimati tirozin i triptofan najranije sat vremena prije ili nakon uzimanja valina.

Treći savjet. Ova aminokiselina se odlično slaže sa polinezasićenim masnim kiselinama i "ispravnim" ugljikohidratima (žitarice, musli, proizvodi od integralnog brašna).

I četvrto pravilo kombiniranja korisnih tvari. Nedostatak valina otežava tijelu apsorpciju svih ostalih aminokiselina koje su tijelu potrebne.

Slijedeći ove savjete, ne možete brinuti o mogućem nedostatku valina.

Kao jedna od 20 esencijalnih aminokiselina u ishrani, valin je aminokiselina dio gotovo svih poznatih proteina. To je esencijalna aminokiselina, što znači da je ljudski organizam ne može sintetizirati i njen jedini izvor će biti izvana, zajedno s hranom ili dodacima prehrani.

Valin je vrlo važna komponenta za rast i sintezu tkiva. Valine ima svojstva podržava odgovarajući nivo serotonina i, zajedno sa leucinom i izoleucinom, služi kao značajan izvor energije u telu. Budući da je razgranati spoj, valin može obavljati bilo koju od uloga. Eksperimenti provedeni na životinjama pokazali su da ova aminokiselina povećava koordinaciju mišića. Smanjuje osjetljivost na promjene temperature okoline, povećava prag boli. To čini aminokiselinu, nazvanu po biljci valerijane, dobrom pomoći za one koji se bave sportom, bodibildingom i žele da vode zdrav i ispunjen način života.

Valin i njegova svojstva koja utječu na zdravlje ljudi

Valin podržava normalnu izmjenu dušika u tijelu i osigurava sve procese povezane s njim. Potrošnja valin iz proizvoda a u preparatima omogućava i prevenciju i liječenje čitavog niza bolesti i komplikacija povezanih s nedostatkom aminokiselina. Među njima su i brojne teške ovisnosti, poput ovisnosti o drogama, depresije, skleroze. Dugotrajni kursevi uzimanja valina omogućavaju vam da ublažite tok i postignete postepeno rješavanje ovisnosti.

Valin i proizvodi koji ga sadrže

Uobičajena, svakodnevna hrana koja sadrži valin uključuje gljive, meso, mliječne proizvode, soju i kikiriki. Najveća koncentracija bit će u soji, grašku, grahu i goveđoj jetri. Pored toga, razvijeni su kompleksi sportske ishrane sa celim aminokiselinama koji su u stanju da obezbede telu svih 20 esencijalnih aminokiselina uključenih u formiranje proteina i različite procese u telu, uključujući esencijalne kiseline, među kojima je i valin. Kao i uvijek, održavanje zdrave, uravnotežene ishrane, dopunjene po potrebi, kamen je temelj ljudskog zdravlja i glavni je prioritet za sve nas.

L-valin To je esencijalna aminokiselina koja se nalazi u visokim koncentracijama u mišićnom tkivu. Samo tijelo ga gotovo i ne proizvodi, što znači da tijelo mora primiti L-valin spolja, iz hrane ili dodataka prehrani. Ako ste na strogoj dijeti ili naporno radite svaki dan teretana, vrijeme je da pazite da ne počnete gubiti mišićna masa. L-valin igra ključnu ulogu u procesima kao što su: - rast i oporavak mišića, - metabolizam, - obnavljanje energetskih rezervi.

L-valin kao proizvod

L-Valine je odličan za sve koji vode aktivan životni stil. Brzo se apsorbira i isporučuje odmah pravo u mišićno tkivo, gdje pospješuje zdrav metabolizam i brzi oporavak.L-Valine je prilično jednostavan, ali vrlo efikasan dodatak ishrani koji će vam pomoći da brže postignete svoj cilj.Ova aminokiselina je korisna ne samo za ljude koji redovno vježbaju, ali i za sve ostale, pa razmislite o tome da ga uvrstite u svoju ishranu. Budući da se ova aminokiselina ne proizvodi u tijelu, vrlo, vrlo je lako naići na nedostatak. A L-valin pomaže tijelu ne samo da se nosi s treningom, već i da izdrži dnevni stres, smanji stres i izbjegne umor.U malim dozama L-valin se nalazi u namirnicama poput ribe, orašastih plodova, susamovih sjemenki, sočiva, i sir.

Vrijeme prijema

Ako želite da otključate puni potencijal L-valina, uzmite ga zajedno sa L-leucinom i L-izoleucinom u omjeru 2:2:1. Sve tri ove aminokiseline čine jedan lanac koji najefikasnije radi timski. Uzmite L-Valine prije, tokom ili poslije treninga.

Šteta i nuspojave

Još uvijek nisu poznati slučajevi predoziranja ovim lijekom, ali ipak pažljivo pročitajte upute na pakovanju i pridržavajte se preporuka.